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啤酒鸭

啤酒鸭

需要食材

    • 半只
    • 啤酒
    • 2罐
    • 红辣椒
    • 1个
    • 青辣椒
    • 1个
    • 八角
    • 2个
    • 1块
    • 2瓣
    • 生抽
    • 1汤匙
    • 老抽
    • 1茶匙
    • 料酒
    • 1汤匙

做法步骤

1.

材料准备好

啤酒鸭,材料准备好

2.

子洗净,斩成小块

啤酒鸭,鸭子洗净,斩成小块

3.

冷水入锅,放入片,焯水后捞出

啤酒鸭,冷水入锅,放入姜片,焯水后捞出

4.

姜切片,蒜剥去外皮,红、青椒切小块

啤酒鸭,姜切片,蒜剥去外皮,红、青椒切小块

5.

锅里放入油,烧热后爆香香蒜

啤酒鸭,锅里放入油,烧热后爆香香蒜

6.

放入鸭子炒制

啤酒鸭,放入鸭子炒制

7.

煸炒掉鸭子的水分后,加入八角再炒一会

啤酒鸭,煸炒掉鸭子的水分后,加入八角再炒一会

8.

调入生抽老抽料酒,炒制上色

啤酒鸭,调入生抽、老抽、料酒,炒制上色

9.

加入2罐啤酒,不用加水了

啤酒鸭,加入2罐啤酒,不用加水了

10.

盖上盖子,大火烧开后,小火煮40分钟

啤酒鸭,盖上盖子,大火烧开后,小火煮40分钟

11.

最后调入盐,加入青红椒

啤酒鸭,最后调入盐,加入青红椒

12.

大火翻炒收汁至浓稠即可

啤酒鸭,大火翻炒收汁至浓稠即可

13.

陈品

啤酒鸭,陈品
  • 菊娜JUJU

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