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白斩鸡

 白斩鸡

需要食材

    • 三黄鸡
    • 整鸡一只
    • 生姜
    • 100g
    • 油铺子甘甜酱油(特力屋有售)
    • 40g
    • 老抽
    • 5g
    • 麻油
    • 5g
    • Aron亚伦不锈钢低身汤锅 24cm(特力屋有售)

做法步骤

1.

准备配料

 白斩鸡,准备配料

2.

开水烧滚

 白斩鸡,开水烧滚

3.

放入整鸡,烧开,盖上锅盖焖30分钟

 白斩鸡,放入整鸡,烧开,盖上锅盖焖30分钟

4.

捞出放入冰水,将整只鸡淹没,完全冷却后捞出

 白斩鸡,捞出放入冰水,将整只鸡淹没,完全冷却后捞出

5.

切块

 白斩鸡,切块

6.

准备蘸料(姜末,老抽麻油,油铺子甘甜酱油),调匀

 白斩鸡,准备蘸料(姜末,老抽,麻油,油铺子甘甜酱油),调匀

7.

完成

 白斩鸡,完成
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