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秘制爆炒花甲

秘制爆炒花甲

需要食材

    • 花甲
    • 适量
    • 蒜茸酱
    • 适量
    • 大蒜
    • 适量
    • 生姜
    • 适量
    • 适量
    • 香菜
    • 适量
    • 小米椒
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 料酒
    • 适量

做法步骤

1.

花甲洗干净、 锅中加水烧开 加一勺料酒或黄酒 保持大火煮沸 倒入花甲 煮2分钟左右 至花甲开口立即捞出备用

秘制爆炒花甲,花甲洗干净、
锅中加水烧开 加一勺料酒或黄酒
保持大火煮沸 倒入花甲 煮2分钟左右
至花甲开口立即捞出备用

2.

过好水的花甲撒上绿段备用

秘制爆炒花甲,过好水的花甲撒上葱绿段备用

3.

热锅倒入适量食用油 下蒜瓣 姜丝 葱白 小米椒 小火爆香

秘制爆炒花甲,热锅倒入适量食用油
下蒜瓣 姜丝 葱白 小米椒 小火爆香

4.

爆香葱姜蒜后 加入秘密武器 李锦记蒜茸香辣酱一大勺 (用麻辣香锅料炒花甲也很好吃哦)

秘制爆炒花甲,爆香葱姜蒜后 加入秘密武器
李锦记蒜茸香辣酱一大勺
(用麻辣香锅料炒花甲也很好吃哦)

5.

开大火 倒入花甲翻炒几下 加入生抽一大勺 料酒半勺 翻炒 最后加香菜末 关火出锅

秘制爆炒花甲,开大火 倒入花甲翻炒几下 加入生抽一大勺 
料酒半勺 翻炒 最后加香菜末 关火出锅

6.

这道菜每次上桌都会秒没~~ 原因嘛 大家试一下就知道了!

秘制爆炒花甲,这道菜每次上桌都会秒没~~
原因嘛 大家试一下就知道了!

小贴士

  1. 材料都写着适量、因为不需要固定配比、大家参照自己平时的饮食习惯加调味料即可哦
  2. 一如既往我不爱吃鸡精味精、小伙们自己酌情添加!
  3. 不爱吃辣的小伙伴请自动屏蔽小米椒!
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