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水蟹粥

水蟹粥

需要食材

    • 生米
    • 2杯
    • 鸡蛋
    • 2颗
    • 梭子蟹
    • 2只
    • 0.5茶匙
    • 姜碎
    • 5g
    • 葱碎
    • 5g
    • 白胡椒粉
    • 3g
    • 小葱
    • 5g
    • 纯净水
    • 2L

做法步骤

1.

把生米和纯净水放进锅内煮沸。我习惯提前一天将生米提前洗净,冻起来,更方便煮粥。

水蟹粥,把生米和纯净水放进锅内煮沸。我习惯提前一天将生米提前洗净,冻起来,更方便煮粥。

2.

螃蟹洗净切开备用。

水蟹粥,螃蟹洗净切开备用。

3.

打两颗鸡蛋,葱姜切碎。

水蟹粥,打两颗鸡蛋,葱姜切碎。

4.

粥煮好之后把螃蟹放进去搅拌,把蟹头捞出去备用。适量加纯净水,防止糊锅哦。

水蟹粥,粥煮好之后把螃蟹放进去搅拌,把蟹头捞出去备用。适量加纯净水,防止糊锅哦。

5.

放入盐,姜,白胡椒调味。

水蟹粥,放入盐,姜,白胡椒调味。

6.

出锅前倒入鸡蛋液提鲜即可。

水蟹粥,出锅前倒入鸡蛋液提鲜即可。
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