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家宴菜谱~拆骨肉烩酸菜

家宴菜谱~拆骨肉烩酸菜

需要食材

    • 猪棒骨
    • 2个
    • 酸菜
    • 500g
    • 木耳
    • 少许
    • 粉条
    • 1把
    • 大葱
    • 适量
    • 生姜
    • 适量
    • 八角
    • 1粒
    • 适量
    • 生抽
    • 适量

做法步骤

1.

棒骨冲洗干净

家宴菜谱~拆骨肉烩酸菜,棒骨冲洗干净

2.

放入锅中飞水去除血水腥气

家宴菜谱~拆骨肉烩酸菜,放入锅中飞水去除血水腥气

3.

葱姜八角备好

家宴菜谱~拆骨肉烩酸菜,葱姜八角备好

4.

熬制棒骨汤 ~放入葱姜八角 熬制2小时至骨汤浓白

家宴菜谱~拆骨肉烩酸菜,熬制棒骨汤 ~放入葱姜八角 熬制2小时至骨汤浓白

5.

捞出棒骨晾一晾

家宴菜谱~拆骨肉烩酸菜,捞出棒骨晾一晾

6.

把棒骨上的肉取下来 撕小待用

家宴菜谱~拆骨肉烩酸菜,把棒骨上的肉取下来 撕小待用

7.

粉条木耳分别泡发

家宴菜谱~拆骨肉烩酸菜,粉条木耳分别泡发

8.

锅中少许油 爆出从香

家宴菜谱~拆骨肉烩酸菜,锅中少许油 爆出从香

9.

倒入酸菜丝翻炒

家宴菜谱~拆骨肉烩酸菜,倒入酸菜丝翻炒

10.

倒入棒骨浓汤

家宴菜谱~拆骨肉烩酸菜,倒入棒骨浓汤

11.

倒入泡发好的木耳

家宴菜谱~拆骨肉烩酸菜,倒入泡发好的木耳

12.

加适量盐

家宴菜谱~拆骨肉烩酸菜,加适量盐

13.

倒入拆骨肉煮炖

家宴菜谱~拆骨肉烩酸菜,倒入拆骨肉煮炖

14.

出锅前倒入粉条 煮至透明即可

家宴菜谱~拆骨肉烩酸菜,出锅前倒入粉条 煮至透明即可

15.

一锅美味诱人的拆骨肉烩酸菜就上桌啦😋

家宴菜谱~拆骨肉烩酸菜,一锅美味诱人的拆骨肉烩酸菜就上桌啦😋

小贴士

  1. 1-酸菜有咸度 用盐量请注意控制 避免做咸了
  2. 2-炒制酸菜时可以先煸炒一些五花肉片 味道会更香
  • -自在随风-

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