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年夜菜~锦绣苔味香肠卷

年夜菜~锦绣苔味香肠卷

需要食材

    • 鸡蛋
    • 两个
    • 海苔
    • 一袋
    • 台味香肠
    • 一袋
    • 淀粉
    • 适量
    • 牛奶
    • 适量

做法步骤

1.

准备台湾风味香肠备用

年夜菜~锦绣苔味香肠卷,准备台湾风味香肠备用

2.

准备美好时光海苔备用

年夜菜~锦绣苔味香肠卷,准备美好时光海苔备用

3.

鸡蛋一个打入碗中,加一点点牛奶和一勺淀粉搅拌均匀(两个鸡蛋分次进行,一个鸡蛋正好摊一张蛋饼)

年夜菜~锦绣苔味香肠卷,鸡蛋一个打入碗中,加一点点牛奶和一勺淀粉搅拌均匀(两个鸡蛋分次进行,一个鸡蛋正好摊一张蛋饼)

4.

然后用网筛过筛一下

年夜菜~锦绣苔味香肠卷,然后用网筛过筛一下

5.

平底锅小火加热,先抹一层薄薄的食用油,然后倒入蛋液摊成鸡蛋饼

年夜菜~锦绣苔味香肠卷,平底锅小火加热,先抹一层薄薄的食用油,然后倒入蛋液摊成鸡蛋饼

6.

摊好的鸡蛋饼取出光面朝下,用刀分切成与海苔同宽的条状

年夜菜~锦绣苔味香肠卷,摊好的鸡蛋饼取出光面朝下,用刀分切成与海苔同宽的条状

7.

取一条鸡蛋饼先抹上少许生蛋液(无需再打鸡蛋液,摊饼时碗上的残留蛋液就够用哈)

年夜菜~锦绣苔味香肠卷,取一条鸡蛋饼先抹上少许生蛋液(无需再打鸡蛋液,摊饼时碗上的残留蛋液就够用哈)

8.

如图拼接着摆上两片海苔

年夜菜~锦绣苔味香肠卷,如图拼接着摆上两片海苔

9.

然后把台味香肠切成与海苔同宽的小段,摆在海苔上

年夜菜~锦绣苔味香肠卷,然后把台味香肠切成与海苔同宽的小段,摆在海苔上

10.

在海苔表面也抹上少许生蛋液

年夜菜~锦绣苔味香肠卷,在海苔表面也抹上少许生蛋液

11.

再把它轻轻卷起来,要卷紧哦

年夜菜~锦绣苔味香肠卷,再把它轻轻卷起来,要卷紧哦

12.

依次做完所有海苔卷摆入盘中,放入蒸锅蒸15~20分钟即好

年夜菜~锦绣苔味香肠卷,依次做完所有海苔卷摆入盘中,放入蒸锅蒸15~20分钟即好

13.

成品图!

年夜菜~锦绣苔味香肠卷,成品图!

14.

成品图!

年夜菜~锦绣苔味香肠卷,成品图!

小贴士

  1. 两个鸡蛋分次打散摊饼,我用的24厘米平底锅,一个鸡蛋正好摊一张饼;也可以用寿司海苔直接卷好蒸熟后再切段。
  • 惠呼吸的痛

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