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蛋抱饺子

蛋抱饺子

需要食材

    • 韭菜
    • 200g
    • 猪肉
    • 200g
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 生抽
    • 2勺
    • 1勺
    • 鸡粉
    • 1勺
    • 芝麻油
    • 2勺
    • 黑芝麻
    • 少许
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 少许

做法步骤

1.

韭菜洗好,控干水分,切碎

蛋抱饺子,韭菜洗好,控干水分,切碎

2.

韭菜放一个大的容器(方便搅拌)

蛋抱饺子,韭菜放一个大的容器(方便搅拌)

3.

放入剁碎的肉馅

蛋抱饺子,放入剁碎的肉馅

4.

生抽2勺,盐一勺,

蛋抱饺子,加生抽2勺,盐一勺,

5.

鸡精少许

蛋抱饺子,鸡精少许

6.

芝麻油2勺

蛋抱饺子,芝麻油2勺

7.

筷子顺着一个方向搅拌上劲

蛋抱饺子,筷子顺着一个方向搅拌上劲

8.

拿一张饺子皮,放少许馅

蛋抱饺子,拿一张饺子皮,放少许馅

9.

饺子皮对折,捏出褶

蛋抱饺子,饺子皮对折,捏出褶

10.

另外一边也捏好,一个饺子就完成了,

蛋抱饺子,另外一边也捏好,一个饺子就完成了,

11.

饺子码到不粘锅里,倒少许油,开火煎

蛋抱饺子,饺子码到不粘锅里,倒少许油,开火煎

12.

煎至饺子微黄【像这样就可以了】

蛋抱饺子,煎至饺子微黄【像这样就可以了】

13.

加少许水【水量是饺子的3/2】

蛋抱饺子,加少许水【水量是饺子的3/2】

14.

待水快干时,倒入鸡蛋

蛋抱饺子,待水快干时,倒入鸡蛋液

15.

鸡蛋液熟了,撒熟的黑芝麻花,

蛋抱饺子,鸡蛋液熟了,撒熟的黑芝麻,葱花,

16.

好香啊!

蛋抱饺子,好香啊!

17.

成品图!

蛋抱饺子,成品图!
  • 涛麻麻爱做饭

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