首页 > 菜谱大全 > #宝宝零食#蛋黄小奶酥

#宝宝零食#蛋黄小奶酥

#宝宝零食#蛋黄小奶酥

需要食材

    • 蛋黄
    • 2个
    • 淀粉
    • 110g
    • 低粉
    • 10g
    • 黄油
    • 25g
    • 糖粉
    • 23g
    • 牛奶
    • 16g

做法步骤

1.

备好食材

#宝宝零食#蛋黄小奶酥,备好食材

2.

黄油隔热水融化

#宝宝零食#蛋黄小奶酥,黄油隔热水融化

3.

蛋黄中加糖粉

#宝宝零食#蛋黄小奶酥,蛋黄中加糖粉

4.

用电动打蛋器低速打至蛋黄发白,并且打蛋器划过蛋黄糊有明显的痕迹,即可

#宝宝零食#蛋黄小奶酥,用电动打蛋器低速打至蛋黄发白,并且打蛋器划过蛋黄糊有明显的痕迹,即可

5.

倒入融化好的黄油

#宝宝零食#蛋黄小奶酥,倒入融化好的黄油

6.

打至均匀

#宝宝零食#蛋黄小奶酥,打至均匀

7.

筛入混合好的淀粉和低粉

#宝宝零食#蛋黄小奶酥,筛入混合好的淀粉和低粉

8.

加入牛奶,揉成面团

#宝宝零食#蛋黄小奶酥,加入牛奶,揉成面团

9.

我这里戴了一次性手套,因为一开始会很粘手,如图,面团揉至光滑就可以了

#宝宝零食#蛋黄小奶酥,我这里戴了一次性手套,因为一开始会很粘手,如图,面团揉至光滑就可以了

10.

之后揉成条,切大约2到3g左右的小块儿,即可,因为揉的很慢,所以剩下的我会用保鲜膜盖住

#宝宝零食#蛋黄小奶酥,之后揉成条,切大约2到3g左右的小块儿,即可,因为揉的很慢,所以剩下的我会用保鲜膜盖住

11.

揉圆,放在铺好油纸的烤盘里

#宝宝零食#蛋黄小奶酥,揉圆,放在铺好油纸的烤盘里

12.

烤箱上下管160度预热5分钟,之后放入烤箱,上管160度,下管150度,烤25min

#宝宝零食#蛋黄小奶酥,烤箱上下管160度预热5分钟,之后放入烤箱,上管160度,下管150度,烤25min

13.

烤好的小馒头,晃动烤盘,静置晾凉

#宝宝零食#蛋黄小奶酥,烤好的小馒头,晃动烤盘,静置晾凉

14.

晾凉的小馒头,装入保鲜瓶,密封室温保存即可,建议保存一个星期左右。

#宝宝零食#蛋黄小奶酥,晾凉的小馒头,装入保鲜瓶,密封室温保存即可,建议保存一个星期左右。

小贴士

  1. 揉圆时候,可以用保鲜膜盖住剩下的面团自己揉好的部分,为了防止小馒头开裂,大家可以在放入烤箱前,表面喷一些水。
  • z是晨熙的妈妈

+ 关注

之前的“0到3岁宝宝辅食”改为“z是晨熙的妈妈”。vx736489850
  • 131
    菜谱
  • 537
    粉丝
  • 71
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加