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甜味土豆芝士球

甜味土豆芝士球

需要食材

    • 土豆
    • 一个
    • 糯米粉
    • 适量
    • 豆沙馅
    • 适量
    • 白糖(可选)
    • 适量
    • 芝士碎
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 面包糠
    • 适量
    • 蛋液
    • 适量
    • 油(炸土豆球用)
    • 适量

做法步骤

1.

土豆洗干净备用

甜味土豆芝士球,土豆洗干净备用

2.

这是所需要的材料

甜味土豆芝士球,这是所需要的材料

3.

糯米粉根据土豆的大小准备,比例1:1

甜味土豆芝士球,糯米粉根据土豆的大小准备,比例1:1

4.

面包糠芝士碎倒在碗里,鸡蛋打散备用

甜味土豆芝士球,面包糠和芝士碎倒在碗里,鸡蛋打散备用

5.

土豆去皮切片

甜味土豆芝士球,土豆去皮切片

6.

盖上保鲜膜,微波炉高火三分钟左右

甜味土豆芝士球,盖上保鲜膜,微波炉高火三分钟左右

7.

土豆熟了后拿出来,用叉子压成泥

甜味土豆芝士球,土豆熟了后拿出来,用叉子压成泥

8.

加入一点白糖(可选)和糯米粉

甜味土豆芝士球,加入一点白糖(可选)和糯米粉

9.

用刮刀翻拌成无干粉的状态

甜味土豆芝士球,用刮刀翻拌成无干粉的状态

10.

取适量的土豆泥,搓圆后压扁

甜味土豆芝士球,取适量的土豆泥,搓圆后压扁

11.

加入豆沙馅和芝士碎,包起来搓圆

甜味土豆芝士球,加入豆沙馅和芝士碎,包起来搓圆

12.

土豆球在蛋液里面滚一下,让土豆球粘满蛋液

甜味土豆芝士球,土豆球在蛋液里面滚一下,让土豆球粘满蛋液

13.

把土豆球放进面包糠里面,让土豆球裹满面包糠

甜味土豆芝士球,把土豆球放进面包糠里面,让土豆球裹满面包糠

14.

依次全部做好

甜味土豆芝士球,依次全部做好

15.

油锅烧至七分热

甜味土豆芝士球,油锅烧至七分热

16.

放入土豆球,中小火慢慢煎

甜味土豆芝士球,放入土豆球,中小火慢慢煎

17.

期间用筷子翻动土豆球,炸至土豆球至金黄色就好了

甜味土豆芝士球,期间用筷子翻动土豆球,炸至土豆球至金黄色就好了

18.

炸好的土豆球用吸油纸吸去多余的油

甜味土豆芝士球,炸好的土豆球用吸油纸吸去多余的油

19.

漂亮的拉丝,好吃的停不下来哦😊

甜味土豆芝士球,漂亮的拉丝,好吃的停不下来哦😊

小贴士

  1. 一定要趁热吃,糖可以选放,糯米粉和土豆泥的比例是1:1,如果土豆泥特别干,糯米粉适量减少,状态就是可以成团就可以了。
  2. 全程中小火,用筷子翻滚,不要糊了。
  • Noreen外婆

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