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香根牛肉丝

香根牛肉丝

需要食材

    • 牛肉
    • 200g
    • 香菜
    • 100g
    • 小米辣
    • 2个
    • 生抽
    • 1汤勺
    • 料酒
    • 1汤勺
    • 1/2茶匙
    • 白糖
    • 少许
    • 1小块
    • 麻油
    • 1茶匙

做法步骤

1.

材料准备好

香根牛肉丝,材料准备好

2.

牛肉逆着纹路切丝

香根牛肉丝,牛肉逆着纹路切丝

3.

放入碗中,调入少许盐、生抽料酒

香根牛肉丝,放入碗中,调入少许盐、生抽、料酒

4.

再加入一些白糖,撒入一些淀粉

香根牛肉丝,再加入一些白糖,撒入一些淀粉

5.

用筷子翻拌均匀,腌制一会

香根牛肉丝,用筷子翻拌均匀,腌制一会

6.

香菜摘去根部,用清水清洗干净

香根牛肉丝,香菜摘去根部,用清水清洗干净

7.

将叶子摘掉,留茎(叶子别丢,可以做别的菜哈)

香根牛肉丝,将叶子摘掉,留茎(叶子别丢,可以做别的菜哈)

8.

将茎部切段

香根牛肉丝,将茎部切段

9.

切沫,小米辣切小丁

香根牛肉丝,姜切沫,小米辣切小丁

10.

锅里烧热油,爆香姜蓉和小米辣

香根牛肉丝,锅里烧热油,爆香姜蓉和小米辣

11.

放入牛肉丝

香根牛肉丝,放入牛肉丝

12.

大火划炒至牛肉变色

香根牛肉丝,大火划炒至牛肉变色

13.

放入香菜茎

香根牛肉丝,放入香菜茎

14.

翻炒至断生

香根牛肉丝,翻炒至断生

15.

调入少许盐

香根牛肉丝,调入少许盐

16.

翻炒均匀即可

香根牛肉丝,翻炒均匀即可

17.

陈品

香根牛肉丝,陈品
  • 菊娜JUJU

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