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可乐鸡翅(懒人版)

可乐鸡翅(懒人版)

需要食材

    • 鸡中翅
    • 10个
    • 可乐
    • 1罐
    • 啤酒
    • 少许
    • 适量
    • 生抽
    • 1勺
    • 老抽
    • 半勺
    • 白芝麻
    • 适量
    • 少许

做法步骤

1.

鸡中翅洗净刮两刀。备用。

可乐鸡翅(懒人版),鸡中翅洗净刮两刀。备用。

2.

切姜丝。

可乐鸡翅(懒人版),姜切姜丝。

3.

准备好啤酒可乐

可乐鸡翅(懒人版),准备好啤酒和可乐。

4.

生抽老抽

可乐鸡翅(懒人版),生抽和老抽。

5.

鸡中翅焯一下,撇去浮沫,煮五分钟,捞起来备用。

可乐鸡翅(懒人版),鸡中翅焯一下,撇去浮沫,煮五分钟,捞起来备用。

6.

另外拿个平底锅,中火倒入少量油,把鸡中翅摆进去煎,把平滑那面先煎。

可乐鸡翅(懒人版),另外拿个平底锅,中火倒入少量油,把鸡中翅摆进去煎,把平滑那面先煎。

7.

煎至金黄色翻面。

可乐鸡翅(懒人版),煎至金黄色翻面。

8.

鸡翅两面都煎至金黄色后,倒入少量啤酒。

可乐鸡翅(懒人版),鸡翅两面都煎至金黄色后,倒入少量啤酒。

9.

加入姜丝。调大火煮到啤酒快干。如果没有啤酒也可以放一勺料酒炒。

可乐鸡翅(懒人版),加入姜丝。调大火煮到啤酒快干。如果没有啤酒也可以放一勺料酒炒。

10.

加入生抽。

可乐鸡翅(懒人版),加入生抽。

11.

加入老抽。

可乐鸡翅(懒人版),加入老抽。

12.

炒均匀。

可乐鸡翅(懒人版),炒均匀。

13.

倒入可乐,淹没鸡翅一半的量,中火,盖上锅盖煮。

可乐鸡翅(懒人版),倒入可乐,淹没鸡翅一半的量,中火,盖上锅盖煮。

14.

煮到一半汁,加入少许盐。

可乐鸡翅(懒人版),煮到一半汁,加入少许盐。

15.

大火收汁,要不断翻炒。不然会糊的。

可乐鸡翅(懒人版),大火收汁,要不断翻炒。不然会糊的。

16.

炒到汁水差不多就好,不要太干了,就加入白芝麻

可乐鸡翅(懒人版),炒到汁水差不多就好,不要太干了,就加入白芝麻。

17.

摆盘,ok

可乐鸡翅(懒人版),摆盘,ok

小贴士

  1. 注意火候
  • 木华柚柚妈

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