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做饼+咖喱香菇鸡丁披萨饼

做饼+咖喱香菇鸡丁披萨饼

需要食材

    • 面粉
    • 150g
    • 鸡蛋
    • 1只
    • 牛奶或水
    • 时间
    • 1g
    • 酵母粉
    • 3g
    • 咖喱香菇鸡丁配料:
    • 鸡胸肉
    • 1块
    • 咖喱块
    • 1块
    • 料酒
    • 1勺
    • 生抽
    • 1小勺
    • 白砂糖
    • 2g

做法步骤

1.

鸡胸肉洗干净,切丁。

做饼+咖喱香菇鸡丁披萨饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101/'>鸡胸肉</a>洗干净,切丁。

2.

香菇洗干净后切丁。

做饼+咖喱香菇鸡丁披萨饼,香菇洗干净后切丁。

3.

香菇洗干净后设定。

做饼+咖喱香菇鸡丁披萨饼,香菇洗干净后设定。

4.

起油锅,加入切好的香菇丁煸炒。

做饼+咖喱香菇鸡丁披萨饼,起油锅,加入切好的香菇丁煸炒。

5.

再加入切好的鸡胸肉丁煸炒。

做饼+咖喱香菇鸡丁披萨饼,再加入切好的鸡胸肉丁煸炒。

6.

加入料酒

做饼+咖喱香菇鸡丁披萨饼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>。

7.

再加入生抽

做饼+咖喱香菇鸡丁披萨饼,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>。

8.

加入清水后,再加入咖喱块

做饼+咖喱香菇鸡丁披萨饼,加入清水后,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10650/'>咖喱块</a>。

9.

大火烧开,使咖喱融化,将鸡胸肉和香菇烧熟即可,约8分钟的样子。

做饼+咖喱香菇鸡丁披萨饼,大火烧开,使咖喱融化,将鸡胸肉和香菇烧熟即可,约8分钟的样子。

10.

加入少许糖调味出锅。

做饼+咖喱香菇鸡丁披萨饼,加入少许糖调味出锅。

11.

美味的披萨料做好了,放旁边备用。

做饼+咖喱香菇鸡丁披萨饼,美味的披萨料做好了,放旁边备用。

12.

面粉放入器具中,加入鸡蛋

做饼+咖喱香菇鸡丁披萨饼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519/'>面粉</a>放入器具中,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9/'>鸡蛋</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>。

13.

加入牛奶可以分次加入,因为不同的面粉吸水性不同

做饼+咖喱香菇鸡丁披萨饼,加入牛奶可以分次加入,因为不同的面粉吸水性不同

14.

酵母粉用温水花开,倒入面粉器具中。

做饼+咖喱香菇鸡丁披萨饼,酵母粉用温水花开,倒入面粉器具中。

15.

用筷子搅成絮状,再揉成面团进行发酵。

做饼+咖喱香菇鸡丁披萨饼,用筷子搅成絮状,再揉成面团进行发酵。

16.

发酵好的面团,全部是蜂窝眼。

做饼+咖喱香菇鸡丁披萨饼,发酵好的面团,全部是蜂窝眼。

17.

用擀面杖,好擀出磨具一样大的饼底。

做饼+咖喱香菇鸡丁披萨饼,用擀面杖,好擀出磨具一样大的饼底。

18.

我的8寸披萨盘。

做饼+咖喱香菇鸡丁披萨饼,我的8寸披萨盘。

19.

用叉子扎满洞洞,防止饼皮烤的过程中,中间凸起。放入烤箱进行二次发酵约15分钟左右。

做饼+咖喱香菇鸡丁披萨饼,用叉子扎满洞洞,防止饼皮烤的过程中,中间凸起。放入烤箱进行二次发酵约15分钟左右。

20.

首先将披萨皮上面撒一层马苏里拉芝士,再将做好的咖喱鸡丁放在披萨皮上。

做饼+咖喱香菇鸡丁披萨饼,首先将披萨皮上面撒一层马苏里拉芝士,再将做好的咖喱鸡丁放在披萨皮上。

21.

再咖喱鸡丁上面再撒上一层芝士。

做饼+咖喱香菇鸡丁披萨饼,再咖喱鸡丁上面再撒上一层芝士。

22.

烤箱190度预热5分钟,披萨盘放入烤箱中层的烤网上,烤20分钟,注意观察颜色,(可以根据自家烤箱温度另定时间和温度。)

做饼+咖喱香菇鸡丁披萨饼,烤箱190度预热5分钟,披萨盘放入烤箱中层的烤网上,烤20分钟,注意观察颜色,(可以根据自家烤箱温度另定时间和温度。)

23.

戴上隔热手套,稍凉一会可以开吃啦!香味扑鼻而来。

做饼+咖喱香菇鸡丁披萨饼,戴上隔热手套,稍凉一会可以开吃啦!香味扑鼻而来。

24.

一口咬下去特别满足,诱惑到你吗?如果有,做起来吧!(^_^)

做饼+咖喱香菇鸡丁披萨饼,一口咬下去特别满足,诱惑到你吗?如果有,做起来吧!(^_^)

小贴士

  1. 1.烤箱温度及时间根据自家烤箱性能另定。
  2. 2.配料及酱料可以根据个人喜欢的口味调换。
  3. 3.咖喱香菇鸡丁我没有全部加到披萨饼哦!
  4. 4.咖喱香菇鸡丁我没有加盐,咖喱中含盐,所以我没有加,也可以按个人口味调味哈!
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