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健康饮食の凉拌爽口小菜~苦菊裙带菜

健康饮食の凉拌爽口小菜~苦菊裙带菜

需要食材

    • 苦菊
    • 1棵
    • 裙带菜
    • 5g
    • 小番茄
    • 5粒
    • 大蒜
    • 4.5粒

做法步骤

1.

首先我们准备好所有食材

健康饮食の凉拌爽口小菜~苦菊裙带菜,首先我们准备好所有食材

2.

称出5g裙带菜

健康饮食の凉拌爽口小菜~苦菊裙带菜,称出5g裙带菜

3.

倒入饮用水

健康饮食の凉拌爽口小菜~苦菊裙带菜,倒入饮用水

4.

泡发

健康饮食の凉拌爽口小菜~苦菊裙带菜,泡发

5.

大蒜去皮,洗净,如图所示,切成末,备用

健康饮食の凉拌爽口小菜~苦菊裙带菜,大蒜去皮,洗净,如图所示,切成末,备用

6.

小番茄洗净,如图所示,对半再对半切开

健康饮食の凉拌爽口小菜~苦菊裙带菜,小番茄洗净,如图所示,对半再对半切开

7.

全部切好,控干水分,备用

健康饮食の凉拌爽口小菜~苦菊裙带菜,全部切好,控干水分,备用

8.

再来处理苦菊,剪去根部,掰开来,清洗干净

健康饮食の凉拌爽口小菜~苦菊裙带菜,再来处理苦菊,剪去根部,掰开来,清洗干净

9.

洗干净之后用饮用水浸泡,备用

健康饮食の凉拌爽口小菜~苦菊裙带菜,洗干净之后用饮用水浸泡,备用

10.

这个时候留意一下裙带菜的泡发情况,水不够要及时添加

健康饮食の凉拌爽口小菜~苦菊裙带菜,这个时候留意一下裙带菜的泡发情况,水不够要及时添加

11.

裙带菜要完全泡发才行

健康饮食の凉拌爽口小菜~苦菊裙带菜,裙带菜要完全泡发才行

12.

现在我们来调碗汁,两勺生抽

健康饮食の凉拌爽口小菜~苦菊裙带菜,现在我们来调碗汁,两勺生抽

13.

一勺陈醋

健康饮食の凉拌爽口小菜~苦菊裙带菜,一勺陈醋

14.

一小勺细砂糖

健康饮食の凉拌爽口小菜~苦菊裙带菜,一小勺细砂糖

15.

一丢丢蔬之鲜(鸡精)

健康饮食の凉拌爽口小菜~苦菊裙带菜,一丢丢蔬之鲜(鸡精)

16.

几滴香油

健康饮食の凉拌爽口小菜~苦菊裙带菜,几滴香油

17.

搅拌均匀

健康饮食の凉拌爽口小菜~苦菊裙带菜,搅拌均匀

18.

捞出苦菊,沥干水分

健康饮食の凉拌爽口小菜~苦菊裙带菜,捞出苦菊,沥干水分

19.

裙带菜也泡发好了

健康饮食の凉拌爽口小菜~苦菊裙带菜,裙带菜也泡发好了

20.

如图所示,将裙带菜剪碎

健康饮食の凉拌爽口小菜~苦菊裙带菜,如图所示,将裙带菜剪碎

21.

苦菊也剪碎,如图所示

健康饮食の凉拌爽口小菜~苦菊裙带菜,苦菊也剪碎,如图所示

22.

全部剪好

健康饮食の凉拌爽口小菜~苦菊裙带菜,全部剪好

23.

加入小番茄

健康饮食の凉拌爽口小菜~苦菊裙带菜,加入小番茄

24.

加入碗汁

健康饮食の凉拌爽口小菜~苦菊裙带菜,加入碗汁

25.

搅拌均匀,即可

健康饮食の凉拌爽口小菜~苦菊裙带菜,搅拌均匀,即可

26.

美美的,好吃,对身体健康有益,赞赞赞👍🏻

健康饮食の凉拌爽口小菜~苦菊裙带菜,美美的,好吃,对身体健康有益,赞赞赞👍🏻

小贴士

  1. ① 裙带菜一定要完全泡发,不然口感不好而且容易消化不良!
  2. ② 没有小番茄也可不加!
  3. ③ 大蒜放多一点更好吃!
  4. ④ 步骤12,是做凉拌菜的生抽,而不是做红烧菜的酱油,千万不要搞错了,美极鲜也可以!
  5. ⑤ 如有疑问,请留言,谢谢大家!
  • 黄小芽

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