首页 > 菜谱大全 > 冰糖葫芦

冰糖葫芦

冰糖葫芦

需要食材

    • 红苹果🍎
    • 半个
    • 黄苹果
    • 半个
    • 柿子饼
    • 1个
    • 桂圆
    • 6个
    • 猕猴桃🥝
    • 2个
    • 冰糖
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材。

冰糖葫芦,准备食材。

2.

将红苹果🍎切块。

冰糖葫芦,将红苹果🍎切块。

3.

将黄苹果切块。

冰糖葫芦,将黄苹果切块。

4.

柿子饼切块。

冰糖葫芦,将柿子饼切块。

5.

桂圆去核。

冰糖葫芦,将桂圆去核。

6.

将猕猴桃🥝切片。

冰糖葫芦,将猕猴桃🥝切片。

7.

上述切好的水果块和柿子块备用。

冰糖葫芦,上述切好的水果块和柿子块备用。

8.

取竹签,将水果块和柿子块分别串上串。串的顺序可以随心搭配。

冰糖葫芦,取竹签,将水果块和柿子块分别串上串。串的顺序可以随心搭配。

9.

冰糖加入到少许水中,制成冰糖糖稀,放入锅内在300度适合熬制的温度下,煮沸。

冰糖葫芦,将冰糖加入到少许水中,制成冰糖糖稀,放入锅内在300度适合熬制的温度下,煮沸。

10.

等待熬制的冰糖糖稀有少量气泡时,即可用于蘸糖葫芦。

冰糖葫芦,等待熬制的冰糖糖稀有少量气泡时,即可用于蘸糖葫芦。

11.

将冰糖糖稀用勺子均匀地浇到串好的水果块和柿子块上。

冰糖葫芦,将冰糖糖稀用勺子均匀地浇到串好的水果块和柿子块上。

12.

蘸好了冰糖糖稀的水果块和柿子块,晾干后就成为糖葫芦啦。用保鲜膜包裹后在4度冰箱内冷藏,冷藏后糖稀迅速风干,口感很是冰。

冰糖葫芦,蘸好了冰糖糖稀的水果块和柿子块,晾干后就成为糖葫芦啦。用保鲜膜包裹后在4度冰箱内冷藏,冷藏后糖稀迅速风干,口感很是冰。

13.

冰糖葫芦本身有水果汁液的酸酸甜甜,加上外层的糖稀,就有酸中裹着甜,甜中带着酸的滋味。尤其是在吃着水果切块又间隔地品尝到柿子切块和龙眼时,体验丰富的层次感。

冰糖葫芦,冰糖葫芦本身有水果汁液的酸酸甜甜,加上外层的糖稀,就有酸中裹着甜,甜中带着酸的滋味。尤其是在吃着水果切块又间隔地品尝到柿子切块和龙眼时,体验丰富的层次感。

14.

成品1。

冰糖葫芦,成品1。

小贴士

  1. 可以根据个人喜爱,选用丰富的食材。常见的有:山楂、姑娘、葡萄等水果,以及大枣、黑枣、芝麻等。
  2. 熬糖稀的火候需要采用文火或者在低温下耐心熬制,以免出现糖稀熬糊。
  • 年年有小小鱼

+ 关注

希望像盒子里的巧克力糖,充满想象的滋味
  • 25
    菜谱
  • 1125
    粉丝
  • 15
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加