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肉末烧豆腐皮

肉末烧豆腐皮

需要食材

    • 豆腐皮
    • 3张
    • 小米辣
    • 2个
    • 豆瓣酱
    • 一大勺
    • 辣椒红油
    • 3大勺
    • 生姜
    • 半个
    • 大蒜
    • 一个
    • 猪肉
    • 400克
    • 青椒
    • 3个

做法步骤

1.

材料准备。

肉末烧豆腐皮,材料准备。

2.

猪肉剁成肉糜,青红椒洗净切细,豆腐皮切丝。姜蒜剁成末。

肉末烧豆腐皮,将猪肉剁成肉糜,青红椒洗净切细,豆腐皮切丝。姜蒜剁成末。

3.

取一小碗,放入2勺红薯粉,加适量清水,调匀,做成水豆粉。

肉末烧豆腐皮,取一小碗,放入2勺红薯粉,加适量清水,调匀,做成水豆粉。

4.

锅里放适量植物油,烧至7成热。

肉末烧豆腐皮,锅里放适量植物油,烧至7成热。

5.

放入一勺豆瓣酱,炒香。

肉末烧豆腐皮,放入一勺豆瓣酱,炒香。

6.

放入肉糜翻炒。

肉末烧豆腐皮,放入肉糜翻炒。

7.

炒至肉糜变色,放入姜蒜末炒香,混合炒匀。

肉末烧豆腐皮,炒至肉糜变色,放入姜蒜末炒香,混合炒匀。

8.

加入一碗清水,3大勺辣椒红油,大火烧开,转小火烧制2分钟。

肉末烧豆腐皮,加入一碗清水,3大勺辣椒红油,大火烧开,转小火烧制2分钟。

9.

将豆腐皮丝放入锅里,大火烧开,转小火烧制,盖锅盖。

肉末烧豆腐皮,将豆腐皮丝放入锅里,大火烧开,转小火烧制,盖锅盖。

10.

烧制豆腐皮变软,出水,放入青红椒翻炒均匀。

肉末烧豆腐皮,烧制豆腐皮变软,出水,放入青红椒翻炒均匀。

11.

放入适量盐,鸡精翻炒均匀,倒入水豆粉,翻匀,起锅。

肉末烧豆腐皮,放入适量盐,鸡精翻炒均匀,倒入水豆粉,翻匀,起锅。

12.

麻辣鲜香,色鲜味美,超级下饭。

肉末烧豆腐皮,麻辣鲜香,色鲜味美,超级下饭。

13.

成品欣赏。

肉末烧豆腐皮,成品欣赏。
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