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原味华夫饼

原味华夫饼

需要食材

    • 低筋面粉或者蛋糕粉
    • 150克
    • 鸡蛋
    • 两个
    • 一小勺
    • 细白砂糖
    • 30克
    • 黄油
    • 20克
    • 牛奶
    • 200毫升
    • 酵母粉
    • 1克

做法步骤

1.

准备原料

原味华夫饼,准备原料

2.

黄油隔水融化 鸡蛋打散

原味华夫饼,黄油隔水融化
鸡蛋打散

3.

倒入牛奶

原味华夫饼,倒入牛奶

4.

面粉过筛倒入

原味华夫饼,面粉过筛倒入

5.

可以这样下面垫一张干净的A4纸 然后左右过筛幅度大一点 过筛后的面粉倒入蛋液中

原味华夫饼,可以这样下面垫一张干净的A4纸
然后左右过筛幅度大一点
过筛后的面粉倒入蛋液中

6.

慢慢搅匀

原味华夫饼,慢慢搅匀

7.

蒙上保鲜膜 放置30分钟发酵 表面有很多小气泡就是发酵好了

原味华夫饼,蒙上保鲜膜
放置30分钟发酵
表面有很多小气泡就是发酵好了

8.

模具刷油

原味华夫饼,模具刷油

9.

先预热模具 倒入华夫饼液 一面一分钟 中小火 烤熟即可

原味华夫饼,先预热模具
倒入华夫饼液
一面一分钟
中小火
烤熟即可

小贴士

  1. 刷油均匀,脱模容易
  2. 蛋液不要倒太满,70%-80%
  3. 否则容易溢出
  • 相逢一笑617

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