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黄金米糕

黄金米糕

需要食材

    • 杂粮米饭
    • 100克
    • 南(嫩)豆腐
    • 60克
    • 胡萝卜
    • 35克
    • 莴笋
    • 25克
    • 木耳
    • 3朵
    • 口蘑
    • 3朵
    • 鸡蛋
    • 2个

做法步骤

1.

食材:杂粮米饭 100克,南(嫩)豆腐 60克,胡萝卜 35克,莴笋 25克,木耳 3朵,口蘑 3朵,鸡蛋2个

黄金米糕,食材:杂粮米饭 100克,南(嫩)豆腐 60克,胡萝卜 35克,莴笋 25克,木耳 3朵,口蘑 3朵,鸡蛋2个

2.

胡萝卜切丁,莴笋切丁,口蘑切丁,豆腐入沸水中焯2分钟,去去豆腥味。米饭+豆腐+胡萝卜+莴笋+2个蛋清加入搅拌均匀。

黄金米糕,胡萝卜切丁,莴笋切丁,口蘑切丁,豆腐入沸水中焯2分钟,去去豆腥味。米饭+豆腐+胡萝卜+莴笋+2个蛋清加入搅拌均匀。

3.

将混合的好的饭菜搅打2分钟,将蛋清搅打的蓬松一点。 >>如果新手第一次做,可以加5克玉米淀粉,能更好的帮助凝固。

黄金米糕,将混合的好的饭菜搅打2分钟,将蛋清搅打的蓬松一点。
>>如果新手第一次做,可以加5克玉米淀粉,能更好的帮助凝固。

4.

木耳冷水泡10分钟,切碎加入搅匀。碗底垫一张油纸,将蔬菜米饭糊倒入碗中,盖上保鲜膜,上锅蒸5分钟。

黄金米糕,木耳冷水泡10分钟,切碎加入搅匀。碗底垫一张油纸,将蔬菜米饭糊倒入碗中,盖上保鲜膜,上锅蒸5分钟。

5.

取出来刷一层蛋黄液,继续盖保鲜膜蒸10分钟。

黄金米糕,取出来刷一层蛋黄液,继续盖保鲜膜蒸10分钟。

6.

出炉啦,刚才搅打了2分钟,出炉的时候能看到米糕蓬松的长高不少哦。切丁。

黄金米糕,出炉啦,刚才搅打了2分钟,出炉的时候能看到米糕蓬松的长高不少哦。切丁。

7.

这一个,宝宝的饭菜全搞定了。缤纷米糕~

黄金米糕,这一个,宝宝的饭菜全搞定了。缤纷米糕~

小贴士

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