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蒜苗炒腊肉

蒜苗炒腊肉

需要食材

    • 腊肉
    • 400克
    • 蒜苗
    • 一把

做法步骤

1.

材料准备。

蒜苗炒腊肉,材料准备。

2.

腊肉切成片。

蒜苗炒腊肉,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 436/'>腊肉</a>切成片。

3.

蒜苗洗净,切斜刀。

蒜苗炒腊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349/'>蒜苗</a>洗净,切斜刀。

4.

蒜苗叶单独装盘,因为下锅时间不同。

蒜苗炒腊肉,蒜苗叶单独装盘,因为下锅时间不同。

5.

锅里放入适量植物油,烧至7成热。

蒜苗炒腊肉,锅里放入适量植物油,烧至7成热。

6.

放入腊肉翻炒。

蒜苗炒腊肉,放入腊肉翻炒。

7.

炒至出油,腊肉变成透明状态。(铲出多余的油)

蒜苗炒腊肉,炒至出油,腊肉变成透明状态。(铲出多余的油)

8.

将蒜苗头子放入锅里,翻炒。

蒜苗炒腊肉,将蒜苗头子放入锅里,翻炒。

9.

炒至蒜苗变色,变软。

蒜苗炒腊肉,炒至蒜苗变色,变软。

10.

放入蒜苗叶子,翻炒几下,放入适量鸡精。

蒜苗炒腊肉,放入蒜苗叶子,翻炒几下,放入适量鸡精。

11.

翻匀,起锅装盘。

蒜苗炒腊肉,翻匀,起锅装盘。

12.

美味可口,酸香扑鼻。

蒜苗炒腊肉,美味可口,酸香扑鼻。

13.

腊肉晶莹剔透,肥而不腻。

蒜苗炒腊肉,腊肉晶莹剔透,肥而不腻。

小贴士

  1. 1.蒜苗不能炒久了,先下头子,后下叶子。
  2. 2.油不要放太多,因为腊肉会煸出油来。
  • 芋儿烘焙

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