首页 > 菜谱大全 > 玉米面馒头

玉米面馒头

玉米面馒头

需要食材

    • 普通面粉
    • 200g
    • 玉米面
    • 80g
    • 温水
    • 适量
    • 小苏打
    • 1.5g
    • 食用碱
    • 1g

做法步骤

1.

面粉混合,慢慢倒入温水和成光滑的面团,放室温发酵;

玉米面馒头,面粉混合,慢慢倒入温水和成光滑的面团,放室温发酵;

2.

用手指掰开,组织称蜂窝状即表示发酵好了;

玉米面馒头,用手指掰开,组织称蜂窝状即表示发酵好了;

3.

近距离看看状态;

玉米面馒头,近距离看看状态;

4.

小苏打、碱水混合用适量的温水融化;

玉米面馒头,小苏打、碱水混合用适量的温水融化;

5.

倒入发酵好的面团里充分揉均匀,切开面团看,组织里有小小的孔;

玉米面馒头,倒入发酵好的面团里充分揉均匀,切开面团看,组织里有小小的孔;

6.

近距离看看状态,非常重要

玉米面馒头,近距离看看状态,非常重要

7.

取一小团面开水上锅蒸熟,蒸熟的馒头比原来大一倍左右,组织非常的柔软细腻,掰开闻闻没有酸味即可;

玉米面馒头,取一小团面开水上锅蒸熟,蒸熟的馒头比原来大一倍左右,组织非常的柔软细腻,掰开闻闻没有酸味即可;

8.

取一小团面团搓成长条

玉米面馒头,取一小团面团搓成长条

9.

切成大小一致的小剂子;

玉米面馒头,切成大小一致的小剂子;

10.

均匀摆在蒸锅上,适当留出间距;

玉米面馒头,均匀摆在蒸锅上,适当留出间距;

11.

开水上锅蒸大约20分钟即可;

玉米面馒头,开水上锅蒸大约20分钟即可;

12.

喜欢吃甜的可以放些糖进去;

玉米面馒头,喜欢吃甜的可以放些糖进去;

13.

非常的好吃

玉米面馒头,非常的好吃
  • 美食计划

+ 关注

喜欢制作分享美食,自媒体撰稿人!
  • 125
    菜谱
  • 7919
    粉丝
  • 69
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加