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妈妈的手擀面

妈妈的手擀面

需要食材

    • 面粉
    • 250克
    • 豆角
    • 200克
    • 西红柿🍅
    • 一个
    • 四根
    • 香菜
    • 少许
    • 十三香
    • 少许
    • 白胡椒
    • 少许
    • 生抽
    • 少许
    • 蚝油
    • 少许
    • 香油
    • 少许
    • 少许

做法步骤

1.

第一步先和面,少许水加适量的面粉,筷子先搅拌,再用手和至表面光滑,盖好备用

妈妈的手擀面,第一步先和面,少许水加适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519/'>面粉</a>,筷子先搅拌,再用手和至表面光滑,盖好备用

2.

准备所用材料,洗净备用

妈妈的手擀面,准备所用材料,洗净备用

3.

把乌鸡蛋打碎到碗里,加少许

妈妈的手擀面,把乌鸡蛋打碎到碗里,加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>

4.

豆角切小段,切小段,放置碗中,加少许盐、香油十三香白胡椒

妈妈的手擀面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639/'>豆角</a>切小段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250/'>葱</a>切小段,放置碗中,加少许盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847/'>香油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829/'>十三香</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134292/'>白胡椒</a>。

5.

西红柿切碎备用

妈妈的手擀面,西红柿切碎备用

6.

热锅热油

妈妈的手擀面,热锅热油

7.

倒入鸡蛋液,用筷子搅碎,盛出,备用

妈妈的手擀面,倒入鸡蛋液,用筷子搅碎,盛出,备用

8.

锅底再加少许油,倒入西红柿炒,改小火,加生抽蚝油

妈妈的手擀面,锅底再加少许油,倒入西红柿炒,改小火,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721/'>蚝油</a>

9.

倒入水,改中火。现在可以开始擀面了

妈妈的手擀面,倒入水,改中火。现在可以开始擀面了

10.

擀成大的面片,不断撒面粉,防止粘在一起

妈妈的手擀面,擀成大的面片,不断撒面粉,防止粘在一起

11.

差不多厚度以后,撒面粉,然后折叠

妈妈的手擀面,差不多厚度以后,撒面粉,然后折叠

12.

宽面或者细面根据自己喜好再切面

妈妈的手擀面,宽面或者细面根据自己喜好再切面

13.

面条擀好了

妈妈的手擀面,面条擀好了

14.

锅内水开以后,就可以下面了

妈妈的手擀面,锅内水开以后,就可以下面了

15.

放入锅的面条不要搅动,防止粘成团

妈妈的手擀面,放入锅的面条不要搅动,防止粘成团

16.

水开再下腌制好的青菜

妈妈的手擀面,水开再下腌制好的青菜

17.

倒入炒好的鸡蛋

妈妈的手擀面,倒入炒好的鸡蛋

18.

倒入香菜

妈妈的手擀面,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131/'>香菜</a>

19.

妈妈牌手擀面做好了

妈妈的手擀面,妈妈牌手擀面做好了

20.

味道很好,温暖且舒适。

妈妈的手擀面,味道很好,温暖且舒适。
  • HelenLiu

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