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甜甜蜜蜜腊八粥

甜甜蜜蜜腊八粥

需要食材

    • 大米
    • 50g
    • 小米
    • 30g
    • 藜麦
    • 30g
    • 乌米(糯米)
    • 30g
    • 红豆
    • 30g
    • 绿豆
    • 30g
    • 莲子
    • 30g
    • 花生
    • 20g
    • 百合
    • 20g
    • 薏米
    • 30g
    • 红枣
    • 6-8颗
    • 龙眼(桂圆)
    • 20g
    • 冰糖
    • 1把

做法步骤

1.

准备食材。

甜甜蜜蜜腊八粥,准备食材。

2.

准备食材。

甜甜蜜蜜腊八粥,准备食材。

3.

准备食材。

甜甜蜜蜜腊八粥,准备食材。

4.

红枣去核。

甜甜蜜蜜腊八粥,红枣去核。

5.

红豆、薏米浸泡2小时以上

甜甜蜜蜜腊八粥,红豆、薏米浸泡2小时以上

6.

所有食材洗净,放入高压锅中。

甜甜蜜蜜腊八粥,所有食材洗净,放入高压锅中。

7.

加足够量的水。 我加了半锅。

甜甜蜜蜜腊八粥,加足够量的水。
我加了半锅。

8.

为防止粘底,我先一边搅拌一边等水烧开。

甜甜蜜蜜腊八粥,为防止粘底,我先一边搅拌一边等水烧开。

9.

盖上锅盖,喷气后加盖气阀盖,转小火慢煮45分钟,关火。

甜甜蜜蜜腊八粥,盖上锅盖,喷气后加盖气阀盖,转小火慢煮45分钟,关火。

10.

等可以揭盖后加入冰糖。

甜甜蜜蜜腊八粥,等可以揭盖后加入冰糖。

11.

开中小火,一边煮一边搅拌,直到冰糖溶化。

甜甜蜜蜜腊八粥,开中小火,一边煮一边搅拌,直到冰糖溶化。

12.

盛出。

甜甜蜜蜜腊八粥,盛出。

13.

软糯香甜的腊八粥就做好了。

甜甜蜜蜜腊八粥,软糯香甜的腊八粥就做好了。

小贴士

  1. 高压锅可以换成其他锅,铸铁锅、砂锅甚至电饭锅都是可以的,只是比高压锅费时,也没高压锅焖煮得烂,高压锅的缺点是容易粘锅底。

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