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吉祥如意金沙南瓜

吉祥如意金沙南瓜

需要食材

    • 南瓜
    • 500克
    • 咸蛋黄
    • 3个
    • 香葱
    • 20克

做法步骤

1.

准备好所需要的食材

吉祥如意金沙南瓜,准备好所需要的食材

2.

南瓜去皮先切片

吉祥如意金沙南瓜,南瓜去皮先切片

3.

然后再切条

吉祥如意金沙南瓜,然后再切条

4.

切好的南瓜条装盘里上锅蒸熟

吉祥如意金沙南瓜,切好的南瓜条装盘里上锅蒸熟

5.

端出沥干水份

吉祥如意金沙南瓜,端出沥干水份

6.

咸蛋黄煮熟后用勺碾碎

吉祥如意金沙南瓜,咸蛋黄煮熟后用勺碾碎

7.

香葱切成葱花

吉祥如意金沙南瓜,香葱切成葱花

8.

烧热锅,锅中放入少许油, 下入咸蛋黄末翻炒

吉祥如意金沙南瓜,烧热锅,锅中放入少许油, 下入咸蛋黄末翻炒

9.

翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡

吉祥如意金沙南瓜,翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡

10.

下入蒸好的南瓜条; 轻轻翻动南瓜条,让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面上

吉祥如意金沙南瓜,下入蒸好的南瓜条; 轻轻翻动南瓜条,让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面上

11.

下入小葱;(因为蛋黄本身具有咸味,所以做这道菜时不用再放盐及其他调料了)

吉祥如意金沙南瓜,下入小葱;(因为蛋黄本身具有咸味,所以做这道菜时不用再放盐及其他调料了)

12.

做好的南瓜盛出装盘完成。

吉祥如意金沙南瓜,做好的南瓜盛出装盘完成。

小贴士

  1. 做这道菜南瓜最好是选长条的南瓜,味道好。
  • 小厨大爱

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国家公共一级营养师 中国营养协会理事 著名美食专栏作者
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