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菠萝咖喱饭

菠萝咖喱饭

需要食材

    • 玉米粒
    • 40克
    • 胡萝卜
    • 30克
    • 火腿肠
    • 1根
    • 米饭
    • 1碗
    • 植物油
    • 适量
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 黄瓜
    • 1长条
    • 荷兰豆
    • 几条

做法步骤

1.

将好待咖喱切碎。

菠萝咖喱饭,将好待咖喱切碎。

2.

火腿肠切成小丁。

菠萝咖喱饭,将火腿肠切成小丁。

3.

胡萝卜切成小丁。

菠萝咖喱饭,将胡萝卜切成小丁。

4.

将新鲜玉米剥出玉米粒

菠萝咖喱饭,将新鲜玉米剥出玉米粒。

5.

米饭弄散。

菠萝咖喱饭,米饭弄散。

6.

热锅倒入适量植物油烧八成热。

菠萝咖喱饭,热锅倒入适量植物油烧八成热。

7.

倒入胡萝卜,玉米粒和火腿肠翻炒至快熟。

菠萝咖喱饭,倒入胡萝卜,玉米粒和火腿肠翻炒至快熟。

8.

加入好待咖喱和适量盐翻炒均匀。

菠萝咖喱饭,加入好待咖喱和适量盐翻炒均匀。

9.

倒入米饭翻炒均匀即可,盛出备用。

菠萝咖喱饭,倒入米饭翻炒均匀即可,盛出备用。

10.

鸡蛋磕入碗里加少量盐充分搅匀。

菠萝咖喱饭,鸡蛋磕入碗里加少量盐充分搅匀。

11.

平底锅刷上一层植物油烧七成热,倒入鸡蛋液小火煎成蛋饼,不用翻面。

菠萝咖喱饭,平底锅刷上一层植物油烧七成热,倒入鸡蛋液小火煎成蛋饼,不用翻面。

12.

放凉,将蛋饼切成食指宽的条状。

菠萝咖喱饭,放凉,将蛋饼切成食指宽的条状。

13.

黄瓜提前浸泡淡盐水20分钟去除农药,用刮皮器将黄瓜刮成长片,也切成食指宽的条状。

菠萝咖喱饭,黄瓜提前浸泡淡盐水20分钟去除农药,用刮皮器将黄瓜刮成长片,也切成食指宽的条状。

14.

大盘子上抹少许植物油,将鸡蛋条和黄瓜条用编花篮的方法编织在一起,如图。

菠萝咖喱饭,大盘子上抹少许植物油,将鸡蛋条和黄瓜条用编花篮的方法编织在一起,如图。

15.

荷兰豆洗净摘掉筋放入开水加点盐和油焯熟,沥干水份。

菠萝咖喱饭,荷兰豆洗净摘掉筋放入开水加点盐和油焯熟,沥干水份。

16.

在餐盘摆成菠萝叶子的形状。

菠萝咖喱饭,在餐盘摆成菠萝叶子的形状。

17.

成品。

菠萝咖喱饭,成品。
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