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板栗焖鸡肉

板栗焖鸡肉

需要食材

    • 鸡肉
    • 250g
    • 板栗
    • 100g
    • 蒜蓉
    • 适量
    • 姜丝
    • 适量
    • 葱花
    • 适量
    • 适量
    • 蚝油
    • 一汤勺
    • 生粉
    • 适量

做法步骤

1.

主要食材。

板栗焖鸡肉,主要食材。

2.

去好壳的板栗

板栗焖鸡肉,去好壳的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2421/'>板栗</a>

3.

蒸好的板栗备用,蒸出的水分留着。

板栗焖鸡肉,蒸好的板栗备用,蒸出的水分留着。

4.

鸡肉切块(最好用鸡腿肉,很嫩),放料酒、酱油、、糖、胡椒粉、淀粉腌制半小时以上。淀粉也可以换成鸡蛋清。 我买的是已经腌制好的鸡肉块,更省时。

板栗焖鸡肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 94/'>鸡肉</a>切块(最好用鸡腿肉,很嫩),放料酒、酱油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>、糖、胡椒粉、淀粉腌制半小时以上。淀粉也可以换成鸡蛋清。
我买的是已经腌制好的鸡肉块,更省时。

5.

蒜蓉

板栗焖鸡肉,剁<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6559/'>蒜蓉</a>。

6.

切姜丝。

板栗焖鸡肉,切姜丝。

7.

切葱花。

板栗焖鸡肉,切葱花。

8.

热锅下油,放入姜葱炒出香味。

板栗焖鸡肉,热锅下油,放入姜葱炒出香味。

9.

加入鸡肉块炒至变色。

板栗焖鸡肉,加入鸡肉块炒至变色。

10.

加入蒸熟的板栗翻炒一下。

板栗焖鸡肉,加入蒸熟的板栗翻炒一下。

11.

加盐和蚝油,再加适量水稍微焖一下。

板栗焖鸡肉,加盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721/'>蚝油</a>,再加适量水稍微焖一下。

12.

加葱花炒匀后起锅。

板栗焖鸡肉,加葱花炒匀后起锅。

13.

上桌。

板栗焖鸡肉,上桌。

14.

鸡肉香嫩,板栗粉甜。

板栗焖鸡肉,鸡肉香嫩,板栗粉甜。
  • 慧梓aquarius

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