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一学就会美味的爆浆鸡排

一学就会美味的爆浆鸡排

需要食材

    • 鸡胸肉
    • 1块
    • 芝士片
    • 2片
    • 鸡蛋
    • 1只
    • 面粉
    • 少许
    • 面包糠
    • 适量
    • 生抽
    • 1勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 十三香
    • 少许

做法步骤

1.

首先将鸡胸肉洗干净。

一学就会美味的爆浆鸡排,首先将鸡胸肉洗干净。

2.

从中间切开,如图。

一学就会美味的爆浆鸡排,从中间切开,如图。

3.

用刀背敲打,这样鸡胸肉比较容易入味,还有就是炸出来肉质酥松。

一学就会美味的爆浆鸡排,用刀背敲打,这样鸡胸肉比较容易入味,还有就是炸出来肉质酥松。

4.

之后将鸡胸肉放入器具中,放入调味料腌制15分钟。

一学就会美味的爆浆鸡排,之后将鸡胸肉放入器具中,放入调味料腌制15分钟。

5.

腌制好的鸡胸肉去处,放入芝士片

一学就会美味的爆浆鸡排,腌制好的鸡胸肉去处,放入芝士片。

6.

再将鸡胸肉合起来。

一学就会美味的爆浆鸡排,再将鸡胸肉合起来。

7.

首先将鸡胸肉放入面粉的器具中裹满面粉。

一学就会美味的爆浆鸡排,首先将鸡胸肉放入面粉的器具中裹满面粉。

8.

再放入蛋液器具中沾满蛋液。

一学就会美味的爆浆鸡排,再放入蛋液器具中沾满蛋液。

9.

最后再放入面包糠器具中,均匀沾满面包糠即可。

一学就会美味的爆浆鸡排,最后再放入面包糠器具中,均匀沾满面包糠即可。

10.

起油锅,放入鸡排,小火慢炸。

一学就会美味的爆浆鸡排,起油锅,放入鸡排,小火慢炸。

11.

炸至两面金黄,即可出锅。

一学就会美味的爆浆鸡排,炸至两面金黄,即可出锅。

12.

切开享用,香的不要不要哒!

一学就会美味的爆浆鸡排,切开享用,香的不要不要哒!

13.

近看,爆浆。

一学就会美味的爆浆鸡排,近看,爆浆。

小贴士

  1. 炸鸡排过程全程小火,避免外焦里生的现象。
  2. 炸好的鸡排最好趁热吃,冷后芝士片会凝固,影响口感。
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