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鲫鱼炖豆腐

鲫鱼炖豆腐

需要食材

    • 鲫鱼
    • 一条
    • 豆腐
    • 一块
    • 海带结
    • 少量
    • 小块
    • 1节
    • 3颗

做法步骤

1.

新鲜鲫鱼,除鱼鳞,去内脏,挖鱼腮。

鲫鱼炖豆腐,新鲜鲫鱼,除鱼鳞,去内脏,挖鱼腮。

2.

豆腐洗净切块备用,海带结洗净。

鲫鱼炖豆腐,豆腐洗净切块备用,海带结洗净。

3.

蒜切好备用

鲫鱼炖豆腐,葱姜蒜切好备用

4.

锅里加油,并加入适量盐,让鱼在煎时不溅油。

鲫鱼炖豆腐,锅里加油,并加入适量盐,让鱼在煎时不溅油。

5.

鱼放入锅中煎第一面

鲫鱼炖豆腐,鱼放入锅中煎第一面

6.

第一面煎金黄后轻轻翻另外一面

鲫鱼炖豆腐,第一面煎金黄后轻轻翻另外一面

7.

两面金黄后放入姜蒜

鲫鱼炖豆腐,两面金黄后放入姜蒜

8.

加入没过鱼背的清水炖煮

鲫鱼炖豆腐,加入没过鱼背的清水炖煮

9.

煮到水烧开

鲫鱼炖豆腐,煮到水烧开

10.

放入豆腐块

鲫鱼炖豆腐,放入豆腐块

11.

继续放入海带结炖煮10~15分钟,汤汁会变成乳白色

鲫鱼炖豆腐,继续放入海带结炖煮10~15分钟,汤汁会变成乳白色

12.

加入适量盐,鸡精,蒜,葱

鲫鱼炖豆腐,加入适量盐,鸡精,蒜,葱

13.

一碗乳白的豆腐鱼汤就可以出锅了

鲫鱼炖豆腐,一碗乳白的豆腐鱼汤就可以出锅了
  • H姐

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这家伙很懒,什么都没有留下
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