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简单粗暴的凉拌手撕茄子

简单粗暴的凉拌手撕茄子

需要食材

    • 茄子6个
    • 670g
    • 3勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 麻油
    • 1勺
    • 白糖
    • 适量
    • 适量
    • 大蒜
    • 6瓣
    • 葱花
    • 适量
    • 辣椒酱
    • 适量

做法步骤

1.

茄子洗净,剪去长根

简单粗暴的凉拌手撕茄子, 茄子洗净,剪去长根

2.

整根扔进蒸锅,开大火蒸15分钟

简单粗暴的凉拌手撕茄子,整根扔进蒸锅,开大火蒸15分钟

3.

3勺醋+1勺生抽+1勺麻油

简单粗暴的凉拌手撕茄子,3勺醋+1勺生抽+1勺麻油

4.

加入这么多糖

简单粗暴的凉拌手撕茄子, 加入这么多糖

5.

加入这么多盐拌匀

简单粗暴的凉拌手撕茄子,加入这么多盐拌匀

6.

再准备好蒜末、葱花和辣椒酱

简单粗暴的凉拌手撕茄子,再准备好蒜末、葱花和辣椒酱

7.

茄子蒸熟(筷子可以轻松扎穿)

简单粗暴的凉拌手撕茄子,茄子蒸熟(筷子可以轻松扎穿)

8.

茄子放凉,用剪刀剪去蒂

简单粗暴的凉拌手撕茄子,茄子放凉,用剪刀剪去蒂

9.

手撕成条状

简单粗暴的凉拌手撕茄子,手撕成条状

10.

摆盘

简单粗暴的凉拌手撕茄子,摆盘

11.

淋入凉拌汁

简单粗暴的凉拌手撕茄子,淋入凉拌汁

12.

放上蒜末和葱花

简单粗暴的凉拌手撕茄子,放上蒜末和葱花

13.

最后放上辣椒酱,美味快手的凉拌茄子就做好啦~

简单粗暴的凉拌手撕茄子,最后放上辣椒酱,美味快手的凉拌茄子就做好啦~

14.

做法简单粗暴,出品却美味爽口,颜值在线哦~

简单粗暴的凉拌手撕茄子,做法简单粗暴,出品却美味爽口,颜值在线哦~

小贴士

  1. 1、整根茄子蒸熟可以很好的保留茄子的原汁。
  2. 2、有时间的小伙伴可以放凉的茄子和凉拌汁冷藏后装盘食用,更爽口哦。
  3. 3、喜欢香菜的撒一把香菜,还可以再撒一把芝麻碎或花生碎。
  • Sharonshen阿呀

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马拉松后勤小队长,我管住嘴,你迈开腿
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