首页 > 菜谱大全 > 红焖笔管

红焖笔管

红焖笔管

需要食材

    • 笔管鱼
    • 一斤
    • 猪肉馅
    • 适量
    • 鹌鹑蛋
    • 剥好半斤左右
    • 素鸡
    • 半斤左右

做法步骤

1.

用新工具(可掏辣椒种籽)将笔管腔内组织掏出,仔细摘掉墨囊和食袋,否则上黑色也易牙碜。另将背部软鳍抽出,将比管牙取出,眼剪掉

红焖笔管,用新工具(可掏辣椒种籽)将笔管腔内组织掏出,仔细摘掉墨囊和食袋,否则上黑色也易牙碜。另将背部软鳍抽出,将比管牙取出,眼剪掉

2.

素鸡过油再切块,不切也行

红焖笔管,素鸡过油再切块,不切也行

3.

腔内塞剁好调味儿后的猪肉馅

红焖笔管,腔内塞剁好调味儿后的猪肉馅

4.

将塞馅笔管、素鸡、鹌鹑蛋一并入锅,倒入生抽、老抽极少许、冰糖、盐、葱姜蒜、料酒多些,无需加水,拌匀。先大火烧开,再极小火盖盖焖,大约一个小时时间。开大火收汁。

红焖笔管,将塞馅笔管、素鸡、鹌鹑蛋一并入锅,倒入生抽、老抽极少许、冰糖、盐、葱姜蒜、料酒多些,无需加水,拌匀。先大火烧开,再极小火盖盖焖,大约一个小时时间。开大火收汁。

5.

汤汁浓郁,鲜香味美,味有层次,焖有成效。

红焖笔管,汤汁浓郁,鲜香味美,味有层次,焖有成效。
  • 大图图的厨房

+ 关注

  • 1
    菜谱
  • 3
    粉丝
  • 24
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加