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小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸

需要食材

    • 豆腐
    • 150克
    • 虾仁
    • 200克
    • 小米
    • 适量
    • 白胡椒粉
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 枸杞
    • 几颗(装饰)
    • 薄荷叶
    • 几片(装饰)
    • 料酒
    • 适量

做法步骤

1.

准备好食材

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,准备好食材

2.

这是调味料

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,这是调味料

3.

小米洗干净后用水泡两小时左右

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,小米洗干净后用水泡两小时左右

4.

虾仁用牙签挑去虾线

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,虾仁用牙签挑去虾线

5.

然后用清水洗干净

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,然后用清水洗干净

6.

把姜和虾仁用刀剁碎,成泥

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,把姜和虾仁用刀剁碎,成泥

7.

豆腐用刮刀碾碎

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,豆腐用刮刀碾碎

8.

倒入虾仁泥里,加入生姜泥

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,倒入虾仁泥里,加入生姜泥

9.

撒一点盐和白胡椒粉

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,撒一点盐和白胡椒粉

10.

滴几滴香油,几滴料酒,用蛋抽往一个方向搅拌

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,滴几滴香油,几滴料酒,用蛋抽往一个方向搅拌

11.

小米沥干水分

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,小米沥干水分

12.

勺子上抹一点油

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,勺子上抹一点油

13.

挖一勺豆腐虾仁泥放在抹油的勺子上面

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,挖一勺豆腐虾仁泥放在抹油的勺子上面

14.

在豆腐虾仁泥上撒上小米

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,在豆腐虾仁泥上撒上小米

15.

依次全部做好,在上面雾状喷一点水

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,依次全部做好,在上面雾状喷一点水

16.

放在蒸箱上面,蒸15分钟左右

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,放在蒸箱上面,蒸15分钟左右

17.

枸杞薄荷叶洗干净

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,枸杞和薄荷叶洗干净

18.

蒸好的小米豆腐虾仁丸上面用枸杞和薄荷叶装饰

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,蒸好的小米豆腐虾仁丸上面用枸杞和薄荷叶装饰

19.

美腻更美味哦

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,美腻更美味哦

小贴士

  1. 小米一定要泡透,蒸出来才好吃,蒸好以后可以按自己喜欢的调味料调酱汁沾着吃,不过我喜欢空口吃,好吃的停不下来哦😊
  • Noreen外婆

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