首页 > 菜谱大全 > 葱油拌面 每个人的心中都有一碗葱油面 经典又快手

葱油拌面 每个人的心中都有一碗葱油面 经典又快手

葱油拌面 每个人的心中都有一碗葱油面 经典又快手

需要食材

    • 挂面或细面条
    • 150克
    • 香葱
    • 5根
    • 生抽
    • 2勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 小半勺

做法步骤

1.

香葱5根,冲洗干净,甩干水分。

葱油拌面 每个人的心中都有一碗葱油面 经典又快手,香葱5根,冲洗干净,甩干水分。

2.

把香葱切段,不要切太碎了,5厘米左右就行,这样炸好的香葱还能作为小装饰点缀到拌好的面上。

葱油拌面 每个人的心中都有一碗葱油面 经典又快手,把香葱切段,不要切太碎了,5厘米左右就行,这样炸好的香葱还能作为小装饰点缀到拌好的面上。

3.

锅内放一层油,放入切段的香葱,小火开炸。

葱油拌面 每个人的心中都有一碗葱油面 经典又快手,锅内放一层油,放入切段的香葱,小火开炸。

4.

随着油温的上升,香葱中的水分被不断的炸出来,香味也开始飘出。

葱油拌面 每个人的心中都有一碗葱油面 经典又快手,随着油温的上升,香葱中的水分被不断的炸出来,香味也开始飘出。

5.

一直炸到香葱段出现焦黄色,用筷子拨动起来非常的轻,这时候就可以关火了。

葱油拌面 每个人的心中都有一碗葱油面 经典又快手,一直炸到香葱段出现焦黄色,用筷子拨动起来非常的轻,这时候就可以关火了。

6.

用一滤网把葱油滤出来备用,葱段也先不要扔掉。

葱油拌面 每个人的心中都有一碗葱油面 经典又快手,用一滤网把葱油滤出来备用,葱段也先不要扔掉。

7.

面碗中放生抽、老抽、糖,搅拌均匀。

葱油拌面 每个人的心中都有一碗葱油面 经典又快手,面碗中放生抽、老抽、糖,搅拌均匀。

8.

大火烧开一锅水,水沸腾后放入面条,面条入锅后用筷子搅散开。

葱油拌面 每个人的心中都有一碗葱油面 经典又快手,大火烧开一锅水,水沸腾后放入面条,面条入锅后用筷子搅散开。

9.

面条煮到七八成熟就可以了,只要没有硬芯了就能捞出来了,做拌面如果煮的太软会没有嚼劲不太好吃哦。

葱油拌面 每个人的心中都有一碗葱油面 经典又快手,面条煮到七八成熟就可以了,只要没有硬芯了就能捞出来了,做拌面如果煮的太软会没有嚼劲不太好吃哦。

10.

把控水后的面条放入盛好调料的面碗中,倒入熬制好的葱油,迅速用筷子挑散开,翻拌均匀。

葱油拌面 每个人的心中都有一碗葱油面 经典又快手,把控水后的面条放入盛好调料的面碗中,倒入熬制好的葱油,迅速用筷子挑散开,翻拌均匀。

11.

装盘就可以开吃了。

葱油拌面 每个人的心中都有一碗葱油面 经典又快手,装盘就可以开吃了。

12.

看看这细节,有没有食指大动?

葱油拌面 每个人的心中都有一碗葱油面 经典又快手,看看这细节,有没有食指大动?

小贴士

  1. 葱油面虽然材料普通,做法简单,但是味道却让人为之迷恋,这就是我心中的那碗葱油面。不知你心中的那碗葱油面是什么样子呢?

评论

发表评论,你需要 登录注册
  • 千寻树

+ 关注

世界上最治愈的东西,第一是美食,第二是摄影。
  • 52
    菜谱
  • 391
    粉丝
  • 2
    关注

推荐食材

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加