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榴莲披萨

榴莲披萨

需要食材

    • 高粉
    • 140g
    • 低粉
    • 60g
    • 蛋黄
    • 1个
    • 温水
    • 100ml
    • 橄榄油
    • 15g
    • 酵母
    • 5g
    • 白砂糖
    • 15g
    • 8g
    • 榴莲
    • 2块
    • 玉米粒
    • 适量
    • 马苏里拉芝士
    • 适量

做法步骤

1.

材料准备好

榴莲披萨,材料准备好

2.

酵母倒入温水中静置一会

榴莲披萨,酵母倒入温水中静置一会

3.

高粉、低粉、白糖、盐混合在碗里

榴莲披萨,高粉、低粉、白糖、盐混合在碗里

4.

倒入酵母水,加入蛋黄

榴莲披萨,倒入酵母水,加入蛋黄

5.

用筷子搅拌成絮状

榴莲披萨,用筷子搅拌成絮状

6.

揉成光滑的面团

榴莲披萨,揉成光滑的面团

7.

放入碗中,盖上保鲜膜,发酵1-2小时

榴莲披萨,放入碗中,盖上保鲜膜,发酵1-2小时

8.

发至2倍大,用手指沾点面粉,戳个小孔,无塌陷回缩即可

榴莲披萨,发至2倍大,用手指沾点面粉,戳个小孔,无塌陷回缩即可

9.

取出揉圆排气,静置醒15分钟

榴莲披萨,取出揉圆排气,静置醒15分钟

10.

擀成面皮

榴莲披萨,擀成面皮

11.

放入披萨盘中,用叉子叉些小孔

榴莲披萨,放入披萨盘中,用叉子叉些小孔

12.

摆入去核的榴莲肉和玉米粒

榴莲披萨,摆入去核的榴莲肉和玉米粒

13.

铺上马苏里拉芝士

榴莲披萨,铺上马苏里拉芝士

14.

放入烤箱,200度上下火,烤至芝士融化即可

榴莲披萨,放入烤箱,200度上下火,烤至芝士融化即可

15.

陈品

榴莲披萨,陈品
  • 菊娜JUJU

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