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蒜香烤肋排

蒜香烤肋排

需要食材

    • 猪肋排
    • 600g
    • 1小块
    • 2颗
    • 独蒜
    • 3颗
    • 生抽
    • 2汤匙
    • 老抽
    • 1茶匙
    • 料酒
    • 1汤匙
    • 蚝油
    • 1茶匙
    • 1/4茶匙
    • 白糖
    • 1/2茶匙
    • 胡椒粉
    • 少许

做法步骤

1.

材料准备好

蒜香烤肋排,材料准备好

2.

肋排洗净,用清水侵泡2小时,中途换2-3次水

蒜香烤肋排,肋排洗净,用清水侵泡2小时,中途换2-3次水

3.

浸泡出血水后捞出控干

蒜香烤肋排,浸泡出血水后捞出控干

4.

生抽老抽料酒蚝油、糖、胡椒粉调成酱汁待用

蒜香烤肋排,用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762/'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721/'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>、糖、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720/'>胡椒粉</a>调成酱汁待用

5.

切段,切丝,蒜切沫

蒜香烤肋排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250/'>葱</a>切段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37/'>姜</a>切丝,蒜切沫

6.

将葱姜蒜、酱汁一起倒入排骨碗里

蒜香烤肋排,将葱姜蒜、酱汁一起倒入排骨碗里

7.

翻拌均匀

蒜香烤肋排,翻拌均匀

8.

盖上保鲜膜,放冰箱一晚,充分腌制入味

蒜香烤肋排,盖上保鲜膜,放冰箱一晚,充分腌制入味

9.

腌制好之后拿出,放到烤网上,表面再刷一层腌制的酱汁

蒜香烤肋排,腌制好之后拿出,放到烤网上,表面再刷一层腌制的酱汁

10.

放入烤箱中层,210度,烤15分钟

蒜香烤肋排,放入烤箱中层,210度,烤15分钟

11.

拿出刷一层酱汁,再烤10分钟

蒜香烤肋排,拿出刷一层酱汁,再烤10分钟

12.

取出再刷一层酱汁,烤5分钟即可

蒜香烤肋排,取出再刷一层酱汁,烤5分钟即可
  • 菊娜JUJU

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