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蒸藕粉~莲藕这样吃很妙

蒸藕粉~莲藕这样吃很妙

需要食材

    • 莲藕
    • 一根
    • 虾米
    • 适量
    • 少许
    • 植物油
    • 少许
    • 玉米淀粉
    • 10克左右
    • 香菜
    • 适量(装饰用)
    • 30克左右(打莲藕泥用)

做法步骤

1.

准备食材

蒸藕粉~莲藕这样吃很妙,准备食材

2.

这是调味料

蒸藕粉~莲藕这样吃很妙,这是调味料

3.

莲藕洗干净去皮,虾米用温泡软

蒸藕粉~莲藕这样吃很妙,莲藕洗干净去皮,虾米用温水泡软

4.

莲藕切块,加一点水放进料理机里

蒸藕粉~莲藕这样吃很妙,莲藕切块,加一点水放进料理机里

5.

打成莲藕泥

蒸藕粉~莲藕这样吃很妙,打成莲藕泥

6.

将莲藕泥到在碗里,加盐和玉米淀粉搅拌均匀

蒸藕粉~莲藕这样吃很妙,将莲藕泥到在碗里,加盐和玉米淀粉搅拌均匀

7.

倒入适量的油,搅拌均匀

蒸藕粉~莲藕这样吃很妙,倒入适量的油,搅拌均匀

8.

放到可以蒸的容器里面

蒸藕粉~莲藕这样吃很妙,放到可以蒸的容器里面

9.

虾米切碎剁成虾蓉

蒸藕粉~莲藕这样吃很妙,虾米切碎剁成虾蓉

10.

均匀的撒在莲藕泥上面

蒸藕粉~莲藕这样吃很妙,均匀的撒在莲藕泥上面

11.

蒸锅上汽后,放入莲藕泥,蒸20分钟

蒸藕粉~莲藕这样吃很妙,蒸锅上汽后,放入莲藕泥,蒸20分钟

12.

香菜洗干净切碎

蒸藕粉~莲藕这样吃很妙,香菜洗干净切碎

13.

蒸好的莲藕泥撒一点香菜碎装饰

蒸藕粉~莲藕这样吃很妙,蒸好的莲藕泥撒一点香菜碎装饰

14.

吃的时候用勺子搅拌均匀,味道很赞哦😊

蒸藕粉~莲藕这样吃很妙,吃的时候用勺子搅拌均匀,味道很赞哦😊

小贴士

  1. 用猪油蒸口感更好,因为我是回民,所以用植物油代替了,这款菜口感细腻香浓,特别适合老人和孩子吃😊
  • Noreen外婆

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把日子过成诗,用美食陪伴孩子的成长🌹
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