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止咳清肺-杭白菊金枣果凝

止咳清肺-杭白菊金枣果凝

需要食材

    • 金枣
    • 450g
    • 杭白菊
    • 15粒
    • 白砂糖
    • 200g
    • 开水
    • 50g
    • 盐之花
    • 2g
    • 清洁用食盐
    • 适量

做法步骤

1.

将金枣称量好

止咳清肺-杭白菊金枣果凝,将金枣称量好

2.

用清水清洁

止咳清肺-杭白菊金枣果凝,用清水清洁

3.

将果蒂去掉

止咳清肺-杭白菊金枣果凝,将果蒂去掉

4.

倒入清洁用食盐

止咳清肺-杭白菊金枣果凝,倒入清洁用食盐

5.

防止果子上有蜡,用食盐摩擦清洁果皮

止咳清肺-杭白菊金枣果凝,防止果子上有蜡,用食盐摩擦清洁果皮

6.

将金枣切成薄厚一毫米的圈圈

止咳清肺-杭白菊金枣果凝,将金枣切成薄厚一毫米的圈圈

7.

用刀刃的部分将籽从果子里剔除

止咳清肺-杭白菊金枣果凝,用刀刃的部分将籽从果子里剔除

8.

撒入白砂糖准备腌制

止咳清肺-杭白菊金枣果凝,撒入白砂糖准备腌制

9.

用刮刀金枣圈搅拌均匀,然后封上保鲜膜准备腌制,腌制时间大约四个小时

止咳清肺-杭白菊金枣果凝,用刮刀金枣圈搅拌均匀,然后封上保鲜膜准备腌制,腌制时间大约四个小时

10.

将杭白菊用开水冲泡,杭白菊茶汤等一下还有大用处,杭白菊也别扔也有大用处

止咳清肺-杭白菊金枣果凝,将杭白菊用开水冲泡,杭白菊茶汤等一下还有大用处,杭白菊也别扔也有大用处

11.

四个小时以后金枣中的汁液已经被腌出来了

止咳清肺-杭白菊金枣果凝,四个小时以后金枣中的汁液已经被腌出来了

12.

将锅子移到灶台上,倒入杭白菊茶汤,开大火开始煮沸如果出现浮沫请及时打捞出来

止咳清肺-杭白菊金枣果凝,将锅子移到灶台上,倒入杭白菊茶汤,开大火开始煮沸如果出现浮沫请及时打捞出来

13.

浮沫全部清除后,果肉部分已经呈现半透明状此时可以加入盐之花了,接下来转小火慢慢熬制

止咳清肺-杭白菊金枣果凝,浮沫全部清除后,果肉部分已经呈现半透明状此时可以加入盐之花了,接下来转小火慢慢熬制

14.

接下来开始收汁了,液体已经是原来的三分之一,果肉全部变得透明而且出现光泽的时候就可以关火了

止咳清肺-杭白菊金枣果凝,接下来开始收汁了,液体已经是原来的三分之一,果肉全部变得透明而且出现光泽的时候就可以关火了

15.

将果酱瓶用开水消毒

止咳清肺-杭白菊金枣果凝,将果酱瓶用开水消毒

16.

倒扣在一块干净的吸水步上等待干燥,这一步骤可以提前操作也可以在熬煮果凝的时候操作

止咳清肺-杭白菊金枣果凝,倒扣在一块干净的吸水步上等待干燥,这一步骤可以提前操作也可以在熬煮果凝的时候操作

17.

将杭白菊放入果酱瓶底部

止咳清肺-杭白菊金枣果凝,将杭白菊放入果酱瓶底部

18.

然后再倒入熬煮好的果凝

止咳清肺-杭白菊金枣果凝,然后再倒入熬煮好的果凝

19.

封好盖子将果酱瓶倒扣,以排除其余的空气

止咳清肺-杭白菊金枣果凝,封好盖子将果酱瓶倒扣,以排除其余的空气

20.

铛铛铛~完全冷却后就可以食用了,开封后的果凝就要尽快食用哦,给宝贝们冲水或者涂抹面包片,都很不错!👍

止咳清肺-杭白菊金枣果凝,铛铛铛~完全冷却后就可以食用了,开封后的果凝就要尽快食用哦,给宝贝们冲水或者涂抹面包片,都很不错!👍

小贴士

  1. Notes:
  2. 细节都写在菜谱了里了,这次真没有什么好啰嗦了哈哈哈😂
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