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蒜蓉炒空心菜

蒜蓉炒空心菜

需要食材

    • 空心菜
    • 一把
    • 蒜头
    • 半颗
    • 辣椒
    • 一个
    • 食用油
    • 适量
    • 1小勺
    • 鸡精
    • 1小勺

做法步骤

1.

空心菜一把,根老的部分摘掉

蒜蓉炒空心菜,空心菜一把,根老的部分摘掉

2.

清水冲洗2遍

蒜蓉炒空心菜,清水冲洗2遍

3.

切小段

蒜蓉炒空心菜,切小段

4.

蒜头用刀拍碎

蒜蓉炒空心菜,蒜头用刀拍碎

5.

切成蒜末

蒜蓉炒空心菜,切成蒜末

6.

辣椒切小段

蒜蓉炒空心菜,辣椒切小段

7.

锅内油加热,放蒜末,辣椒炒香

蒜蓉炒空心菜,锅内油加热,放蒜末,辣椒炒香

8.

加入空心菜

蒜蓉炒空心菜,加入空心菜

9.

大火快炒,要炒好的空心菜好吃,这步很重要

蒜蓉炒空心菜,大火快炒,要炒好的空心菜好吃,这步很重要

10.

加1小勺盐,约2克

蒜蓉炒空心菜,加1小勺盐,约2克

11.

加一勺鸡精

蒜蓉炒空心菜,加一勺鸡精

12.

放好调味料炒匀

蒜蓉炒空心菜,放好调味料炒匀

13.

盛出装盘。

蒜蓉炒空心菜,盛出装盘。

小贴士

  1. 1,空心菜根部比较老的一定要摘掉,留下比较嫩的部分才好吃。
  2. 2,炒的过程记得要大火快炒!整盘菜好不好吃,这步很重要。
  • 茹妈美食记

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