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草莓松饼(适合15个月以上的宝宝)

草莓松饼(适合15个月以上的宝宝)

需要食材

    • 鸡蛋
    • 2个
    • 砂糖
    • 35g
    • 配方奶
    • 120g
    • 低筋面粉
    • 120g
    • 椰油
    • 10g
    • 草莓
    • 适量

做法步骤

1.

准备所有食材

草莓松饼(适合15个月以上的宝宝),准备所有食材

2.

分离蛋黄与蛋清

草莓松饼(适合15个月以上的宝宝),分离蛋黄与蛋清

3.

蛋黄加入15g细砂糖搅拌均匀

草莓松饼(适合15个月以上的宝宝),蛋黄加入15g细砂糖搅拌均匀

4.

继续加入配方奶搅拌均匀

草莓松饼(适合15个月以上的宝宝),继续加入配方奶搅拌均匀

5.

加入低筋面粉用Z字型搅拌

草莓松饼(适合15个月以上的宝宝),加入低筋面粉用Z字型搅拌

6.

使面糊顺滑无颗粒

草莓松饼(适合15个月以上的宝宝),使面糊顺滑无颗粒

7.

加入融化的椰油搅拌均匀

草莓松饼(适合15个月以上的宝宝),加入融化的椰油搅拌均匀

8.

蛋清中加入剩余的20g细砂糖

草莓松饼(适合15个月以上的宝宝),蛋清中加入剩余的20g细砂糖

9.

打发至呈小弯钩

草莓松饼(适合15个月以上的宝宝),打发至呈小弯钩

10.

将1/2的蛋白霜加入至蛋黄糊中,翻拌均匀

草莓松饼(适合15个月以上的宝宝),将1/2的蛋白霜加入至蛋黄糊中,翻拌均匀

11.

翻拌均匀的面糊倒回剩余的1/2蛋白霜中继续翻拌均匀

草莓松饼(适合15个月以上的宝宝),翻拌均匀的面糊倒回剩余的1/2蛋白霜中继续翻拌均匀

12.

在凉锅的时候倒面糊。在表面出现大气泡时就能翻面了

草莓松饼(适合15个月以上的宝宝),在凉锅的时候倒面糊。在表面出现大气泡时就能翻面了

13.

翻面再煎十多秒就能出锅啦

草莓松饼(适合15个月以上的宝宝),翻面再煎十多秒就能出锅啦

14.

每个都煎完即可,上色想要均匀就必须要让锅及时降温。每煎完一个就把锅底放在湿抹布上降温再煎下一个,草莓装饰就可以吃啦

草莓松饼(适合15个月以上的宝宝),每个都煎完即可,上色想要均匀就必须要让锅及时降温。每煎完一个就把锅底放在湿抹布上降温再煎下一个,草莓装饰就可以吃啦
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