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糖醋排骨

糖醋排骨

需要食材

    • 肋排
    • 600g
    • 生姜
    • 两片
    • 淀粉
    • 10g
    • 生抽
    • 一汤匙
    • 两汤匙(不是白醋)
    • 2汤匙
    • 料酒
    • 一汤匙
    • 少量
    • 冰糖
    • 一小块

做法步骤

1.

挑选新鲜排骨

糖醋排骨,挑选新鲜排骨

2.

用水浸泡

糖醋排骨,用水浸泡

3.

沥干水分

糖醋排骨,沥干水分

4.

生姜切丁

糖醋排骨,生姜切丁

5.

放入生姜、料酒、盐腌制20分钟

糖醋排骨,放入生姜、料酒、盐腌制20分钟

6.

再放入淀粉抓匀

糖醋排骨,再放入淀粉抓匀

7.

热锅放油,将排骨油炸

糖醋排骨,热锅放油,将排骨油炸

8.

炸制两面金黄捞出

糖醋排骨,炸制两面金黄捞出

9.

锅内留少许油

糖醋排骨,锅内留少许油

10.

倒入调好的、醋、生抽、盐、冰糖

糖醋排骨,倒入调好的糖、醋、生抽、盐、冰糖汁

11.

将排骨倒入

糖醋排骨,将排骨倒入

12.

放入番茄酱翻炒直至汤汁收干

糖醋排骨,放入番茄酱翻炒直至汤汁收干

13.

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糖醋排骨,美味就完成啦
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