首页 > 菜谱大全 > 炸牛奶

炸牛奶

炸牛奶

需要食材

    • 纯牛奶(配方奶)
    • 350克
    • 玉米淀粉
    • 50克
    • 5克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 低筋面粉
    • 40克
    • 面包糠

做法步骤

1.

食材: 纯牛奶(配方奶)350克,玉米淀粉 50克,糖5克 鸡蛋 1个,低筋面粉 40克,面包糠 30克

炸牛奶,食材:
纯牛奶(配方奶)350克,玉米淀粉 50克,糖5克
鸡蛋 1个,低筋面粉 40克,面包糠 30克

2.

350克牛奶、50克玉米淀粉、5克糖混合倒入不粘锅,小火慢慢加热。

炸牛奶,350克牛奶、50克玉米淀粉、5克糖混合倒入不粘锅,小火慢慢加热。

3.

加热时不断搅拌,以免糊底,加热至牛奶变稠,看得见牛奶疙瘩,没有液体奶就可以了。

炸牛奶,加热时不断搅拌,以免糊底,加热至牛奶变稠,看得见牛奶疙瘩,没有液体奶就可以了。

4.

将碗刷一层油,牛奶糊倒入碗内,冷却后放冰箱冷藏2小时,凝固成糕状。 >>我直接将奶冻放窗边,2个小时就冻成了糕,这就是冬天天然的冷藏~冷藏室正常的温度是在0-10度之间,外面的室温刚刚好。

炸牛奶,将碗刷一层油,牛奶糊倒入碗内,冷却后放冰箱冷藏2小时,凝固成糕状。
>>我直接将奶冻放窗边,2个小时就冻成了糕,这就是冬天天然的冷藏~冷藏室正常的温度是在0-10度之间,外面的室温刚刚好。

5.

倒扣脱模,切块状。

炸牛奶,倒扣脱模,切块状。

6.

把奶块放在低粉里滚一圈。~

炸牛奶,把奶块放在低粉里滚一圈。~

7.

再放入蛋液里滚一圈,奶块裹上面包糠。

炸牛奶,再放入蛋液里滚一圈,奶块裹上面包糠。

8.

奶块码放在放了油纸的烤盘上,烤箱预热180度。

炸牛奶,奶块码放在放了油纸的烤盘上,烤箱预热180度。

9.

上下火180度烤13分钟,好多爆出来了,看着好诱人。

炸牛奶,上下火180度烤13分钟,好多爆出来了,看着好诱人。

10.

对于不爱喝奶的娃,试试这个方法,做成可以抓着吃的手指食物,鼓励宝宝动手自己吃,增加奶量的摄入。

炸牛奶,对于不爱喝奶的娃,试试这个方法,做成可以抓着吃的手指食物,鼓励宝宝动手自己吃,增加奶量的摄入。

11.

烤出来的没有油炸的表皮酥脆,咱们不追求酥脆,健康第一哇。油腻的食物不仅不健康,饱腹感会很强,点心吃的油腻,正餐肯定受影响。

炸牛奶,烤出来的没有油炸的表皮酥脆,咱们不追求酥脆,健康第一哇。油腻的食物不仅不健康,饱腹感会很强,点心吃的油腻,正餐肯定受影响。

12.

热的好吃,冷的我觉得也很好吃,冷下来了奶冻不会融化的放心吧。

炸牛奶,热的好吃,冷的我觉得也很好吃,冷下来了奶冻不会融化的放心吧。

小贴士

  1. 我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
  2. 宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?
  3. 怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。
  4. 微信公众号:一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。
  • 一日五餐辅食

+ 关注

高级营养师妈妈,公众号:一日五餐辅食
  • 455
    菜谱
  • 3492
    粉丝
  • 24
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加