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爽口凉拌鲜虫草花

爽口凉拌鲜虫草花

需要食材

    • 新鲜虫草花
    • 300克
    • 木耳
    • 少许
    • 青椒
    • 一个
    • 红椒
    • 一个
    • 香菜
    • 适量
    • 少许
    • 4瓣
    • 适量
    • 鸡精
    • 少许
    • 香油
    • 适量

做法步骤

1.

超市买来新鲜的虫草花。

爽口凉拌鲜虫草花,超市买来新鲜的虫草花。

2.

掐去根部,洗干净。

爽口凉拌鲜虫草花,掐去根部,洗干净。

3.

清水泡10分钟。

爽口凉拌鲜虫草花,清水泡10分钟。

4.

捞出装盘。

爽口凉拌鲜虫草花,捞出装盘。

5.

青椒切细丝,红椒切粒,切丝,蒜拍碎切末,香菜洗干净,切段。

爽口凉拌鲜虫草花,青椒切细丝,红椒切粒,葱切丝,蒜拍碎切末,香菜洗干净,切段。

6.

木耳一把。

爽口凉拌鲜虫草花,干木耳一把。

7.

用水加一点盐泡开,洗干净,剪去根部。

爽口凉拌鲜虫草花,用水加一点盐泡开,洗干净,剪去根部。

8.

烧开水,把虫草花下锅焯烫5分钟左右,捞出,沥干水。

爽口凉拌鲜虫草花,烧开水,把虫草花下锅焯烫5分钟左右,捞出,沥干水。

9.

泡好的木耳下开水锅,焯5分钟左右,捞出,沥干。

爽口凉拌鲜虫草花,泡好的木耳下开水锅,焯5分钟左右,捞出,沥干。

10.

准备一个大碗或盘,把沥干水的虫草花,木耳倒入碗中,把青椒丝,红椒粒,葱丝,香菜段,蒜末一起放碗中。

爽口凉拌鲜虫草花,准备一个大碗或盘,把沥干水的虫草花,木耳倒入碗中,把青椒丝,红椒粒,葱丝,香菜段,蒜末一起放碗中。

11.

加盐,鸡精香油搅拌均匀。

爽口凉拌鲜虫草花,加盐,鸡精,香油搅拌均匀。

12.

营养美味健康的凉拌新鲜虫草花就好了,颜色丰富,营养健康!

爽口凉拌鲜虫草花,营养美味健康的凉拌新鲜虫草花就好了,颜色丰富,营养健康!

小贴士

  1. 1木耳建议现泡现吃,不要久泡,泡时加一点盐。
  2. 2青椒红椒可以生吃,如果介意也可以稍焯烫一下。
  • 琥珀maggie

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