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大枣花生玉米面发糕

大枣花生玉米面发糕

需要食材

    • 大枣
    • 8颗
    • 花生
    • 50克
    • 面粉
    • 200克
    • 玉米面
    • 200克
    • 开水
    • 180克
    • 清水
    • 210克
    • 泡打粉
    • 3克
    • 酵母粉
    • 2克

做法步骤

1.

原料:大枣、红皮花生面粉玉米面

大枣花生玉米面发糕,原料:大枣、红皮花生、面粉、玉米面。

2.

将大枣和花生洗净后用清水浸泡。我用的大枣是干的,所以用水泡一下。

大枣花生玉米面发糕,将大枣和花生洗净后用清水浸泡。我用的大枣是干的,所以用水泡一下。

3.

将玉米面倒入盆中,加入开水用筷子搅拌均匀。

大枣花生玉米面发糕,将玉米面倒入盆中,加入开水用筷子搅拌均匀。

4.

再和成面团,晾凉。

大枣花生玉米面发糕,再和成面团,晾凉。

5.

面粉中加入泡打粉,混合均匀。

大枣花生玉米面发糕,面粉中加入泡打粉,混合均匀。

6.

将酵母粉与浸泡花生的清水混合静置一会。

大枣花生玉米面发糕,将酵母粉与浸泡花生的清水混合静置一会。

7.

倒入面粉中,搅拌一下。

大枣花生玉米面发糕,倒入面粉中,搅拌一下。

8.

玉米面团加入盆中。

大枣花生玉米面发糕,玉米面团加入盆中。

9.

再慢慢加入清水,将面粉与玉米面混合均匀后,静置饧发。

大枣花生玉米面发糕,再慢慢加入清水,将面粉与玉米面混合均匀后,静置饧发。

10.

将大枣去核切小块。

大枣花生玉米面发糕,将大枣去核切小块。

11.

饧好的面糊已经膨大。

大枣花生玉米面发糕,饧好的面糊已经膨大。

12.

坐锅烧水,铺好屉布,倒上一层面糊,撒上花生。

大枣花生玉米面发糕,坐锅烧水,铺好屉布,倒上一层面糊,撒上花生。

13.

再倒上剩余的面糊,将大枣均匀的铺在上面。大火蒸25分钟即可。

大枣花生玉米面发糕,再倒上剩余的面糊,将大枣均匀的铺在上面。大火蒸25分钟即可。

14.

绵软,香甜的大枣花生玉米面发糕上桌啦。

大枣花生玉米面发糕,绵软,香甜的大枣花生玉米面发糕上桌啦。

小贴士

  1. 花生要提前泡一下,再去蒸,会比较面,牙口不好的老人也适宜食用。大枣是干的,用水浸泡一下,会比较好切。
  • 飘雪的季节lx

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