首页 > 菜谱大全 > 家常鳝丝

家常鳝丝

家常鳝丝

需要食材

    • 鳝丝
    • 500克
    • 洋葱
    • 1个
    • 生抽
    • 2勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 白砂糖
    • 适量
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 适量
    • 葱花
    • 适量

做法步骤

1.

鳝丝买回来后洗净,切成小段。

家常鳝丝,鳝丝买回来后洗净,切成小段。

2.

洋葱切成丝。

家常鳝丝,洋葱切成丝。

3.

把老也切成丝。

家常鳝丝,把老姜也切成丝。

4.

锅中放适量油。

家常鳝丝,锅中放适量油。

5.

先爆香洋葱。

家常鳝丝,先爆香洋葱。

6.

等到洋葱成透明色的时候盛出。

家常鳝丝,等到洋葱成透明色的时候盛出。

7.

另起油锅,放入老姜爆香。

家常鳝丝,另起油锅,放入老姜爆香。

8.

放入鳝丝翻炒

家常鳝丝,放入鳝丝翻炒

9.

爆至鳝鱼丝全部变色。

家常鳝丝,爆至鳝鱼丝全部变色。

10.

放入料酒,加入老抽生抽翻拌均匀。

家常鳝丝,放入料酒,加入老抽和生抽翻拌均匀。

11.

再放入洋葱一起翻炒。

家常鳝丝,再放入洋葱一起翻炒。

12.

最后加适量糖调味。

家常鳝丝,最后加适量糖调味。

13.

出锅前撒入葱花。

家常鳝丝,出锅前撒入葱花。

14.

经典味道的家常鳝丝。

家常鳝丝,经典味道的家常鳝丝。

小贴士

  1. 这道 菜一定要大火爆炒,不然时间长了鳝丝老了口感就不好了。
  • 乐食记

+ 关注

爱美食,爱分享,多家美食平台美食达人
  • 281
    菜谱
  • 2036
    粉丝
  • 6
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加