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木须肉

木须肉

需要食材

    • 猪肉
    • 100克
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 黑木耳(干)
    • 5克
    • 胡萝卜
    • 50克
    • 黄瓜
    • 50克
    • 10克
    • 10克
    • 10克
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 食用油
    • 适量
    • 腌肉材料:
    • 料酒
    • 适量
    • 适量
    • 淀粉
    • 适量

做法步骤

1.

黑木耳提前泡发

木须肉,黑木耳提前泡发

2.

猪肉洗净切成薄片后用料酒、盐、淀粉抓匀腌制十五分钟

木须肉,猪肉洗净切成薄片后用料酒、盐、淀粉抓匀腌制十五分钟

3.

胡萝卜黄瓜洗净切成菱形片

木须肉,胡萝卜、黄瓜洗净切成菱形片

4.

蒜切片

木须肉,葱姜蒜切片

5.

泡发好的木耳洗净撕成小朵备用

木须肉,泡发好的木耳洗净撕成小朵备用

6.

鸡蛋加入少许盐

木须肉,鸡蛋加入少许盐

7.

搅拌均匀备用

木须肉,搅拌均匀备用

8.

锅中倒入适量的食用油烧热

木须肉,锅中倒入适量的食用油烧热

9.

倒入鸡蛋液

木须肉,倒入鸡蛋液

10.

炒熟后盛出备用

木须肉,炒熟后盛出备用

11.

原锅倒入适量的食用油烧热

木须肉,原锅倒入适量的食用油烧热

12.

放入猪肉

木须肉,放入猪肉

13.

翻炒至变色变白

木须肉,翻炒至变色变白

14.

盛出备用

木须肉,盛出备用

15.

原锅倒入适量的食用油烧热

木须肉,原锅倒入适量的食用油烧热

16.

放入葱姜蒜爆香

木须肉,放入葱姜蒜爆香

17.

放入胡萝卜翻炒半分钟

木须肉,放入胡萝卜翻炒半分钟

18.

加入黄瓜、木耳

木须肉,加入黄瓜、木耳

19.

加入盐

木须肉,加入盐

20.

加入胡椒粉翻炒至断生

木须肉,加入胡椒粉翻炒至断生

21.

加入猪肉、鸡蛋

木须肉,加入猪肉、鸡蛋

22.

加入鸡精

木须肉,加入鸡精

23.

翻炒均匀即可出锅

木须肉,翻炒均匀即可出锅

24.

成品图

木须肉,成品图
  • 茹絮

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