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香辣猪肉丸子

香辣猪肉丸子

需要食材

    • 猪肉
    • 300g
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 香菇
    • 6朵
    • 蒜蓉
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 玉米淀粉
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 食用油
    • 500ml
    • 适量
    • 生菜
    • 6片
    • 辣椒面
    • 适量

做法步骤

1.

猪肉洗干净装盘备用

香辣猪肉丸子,猪肉洗干净装盘备用

2.

配菜洗干净装盘备用

香辣猪肉丸子,配菜洗干净装盘备用

3.

猪肉切块剁碎装盘备用

香辣猪肉丸子,猪肉切块剁碎装盘备用

4.

香菇剁碎蒜剁碎装盘备用

香辣猪肉丸子,香菇剁碎葱姜蒜剁碎装盘备用

5.

将剁好的肉末放入大盘中,放入葱姜蒜,打入鸡蛋,朝一个方向搅拌均匀。第二次搅拌,加入盐,淀粉,生抽,朝一个方向搅拌好

香辣猪肉丸子,将剁好的肉末放入大盘中,放入葱姜蒜,打入鸡蛋,朝一个方向搅拌均匀。第二次搅拌,加入盐,淀粉,生抽,朝一个方向搅拌好

6.

搅拌好的肉末放一旁备用

香辣猪肉丸子,搅拌好的肉末放一旁备用

7.

准备生菜

香辣猪肉丸子,准备生菜

8.

洗干净

香辣猪肉丸子,洗干净

9.

锅中放水

香辣猪肉丸子,锅中放水

10.

水开放入生菜烫熟

香辣猪肉丸子,水开放入生菜烫熟

11.

捞出装盘备用

香辣猪肉丸子,捞出装盘备用

12.

把刚才准备好的肉末依次捏成同样大小的丸子

香辣猪肉丸子,把刚才准备好的肉末依次捏成同样大小的丸子

13.

锅里放油

香辣猪肉丸子,锅里放油

14.

油温六七成热的时候放入捏好的丸子

香辣猪肉丸子,油温六七成热的时候放入捏好的丸子

15.

炸至金黄捞出,依次把全部都炸好

香辣猪肉丸子,炸至金黄捞出,依次把全部都炸好

16.

捞出放到刚才装盘好的生菜里面,撒上辣椒面,就可以啦!

香辣猪肉丸子,捞出放到刚才装盘好的生菜里面,撒上辣椒面,就可以啦!

17.

成品图😍

香辣猪肉丸子,成品图😍

小贴士

  1. 我没有做丸子的模具,所以做的大小不一,建议小可爱们还是用丸子模具来做,就比较好看啦,这个香辣猪肉丸子简单易学,小可爱们做起来吧!
  • 明轩的坏麻麻

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