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一分钟自制台式甜不辣

一分钟自制台式甜不辣

需要食材

    • 冷冻鳕鱼
    • 300g
    • 冷冻虾仁
    • 150g
    • 面粉
    • 15g
    • 土豆淀粉
    • 30g
    • 米酒
    • 30ml
    • 蛋清
    • 1个
    • 姜末
    • 5g
    • 蒜末
    • 5g
    • 白胡椒粉
    • 5g
    • 白砂糖
    • 5g
    • 2g

做法步骤

1.

冷冻鳕鱼300g,待其半解冻时切小块

一分钟自制台式甜不辣,冷冻鳕鱼300g,待其半解冻时切小块

2.

搅拌机中放入鳕鱼块、虾仁150g、蛋清1个、姜末5g、蒜末5g、米酒30ml、白胡椒粉5g、白砂糖5g、盐2g,搅打成泥状,装碗

一分钟自制台式甜不辣,搅拌机中放入鳕鱼块、虾仁150g、蛋清1个、姜末5g、蒜末5g、米酒30ml、白胡椒粉5g、白砂糖5g、盐2g,搅打成泥状,装碗

3.

在打好的鱼虾泥中加入面粉15g、土豆淀粉30g,搅拌至上劲

一分钟自制台式甜不辣,在打好的鱼虾泥中加入面粉15g、土豆淀粉30g,搅拌至上劲

4.

将鱼虾泥放入裱花袋中,裱花袋剪一小口

一分钟自制台式甜不辣,将鱼虾泥放入裱花袋中,裱花袋剪一小口

5.

锅中倒油,开火加热至160℃,挤入鱼虾泥,用筷子夹断,炸至表面金黄,捞出

一分钟自制台式甜不辣,锅中倒油,开火加热至160℃,挤入鱼虾泥,用筷子夹断,炸至表面金黄,捞出

6.

可搭配泰式甜辣酱或番茄酱享用

一分钟自制台式甜不辣,可搭配泰式甜辣酱或番茄酱享用
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