首页 > 菜谱大全 > 橙香蒸蛋

橙香蒸蛋

橙香蒸蛋

需要食材

    • 橙子
    • 一个
    • 鸡蛋
    • 一枚
    • 温水
    • 鸡蛋的1.5倍
    • 适量
    • 小葱
    • 一根叶
    • 麻油
    • 数滴
    • 生抽
    • 数滴

做法步骤

1.

橙子从1:4处切开 下面也要切一点点,好立着放

橙香蒸蛋,橙子从1:4处切开
下面也要切一点点,好立着放

2.

勺子顺边转,挖出橙肉

橙香蒸蛋,勺子顺边转,挖出橙肉

3.

挖好的样子

橙香蒸蛋,挖好的样子

4.

准备鸡蛋、盐、温水

橙香蒸蛋,准备鸡蛋、盐、温水

5.

温水融化盐、鸡蛋打散

橙香蒸蛋,温水融化盐、鸡蛋打散

6.

盐温水兑入鸡蛋液打匀

橙香蒸蛋,盐温水兑入鸡蛋液打匀

7.

过筛蛋液,最少两次

橙香蒸蛋,过筛蛋液,最少两次

8.

过筛好的样子

橙香蒸蛋,过筛好的样子

9.

挖好的橙盅放小碗中,防止蒸塌了

橙香蒸蛋,挖好的橙盅放小碗中,防止蒸塌了

10.

倒入鸡蛋液9分满

橙香蒸蛋,倒入鸡蛋液9分满

11.

覆上保鲜膜

橙香蒸蛋,覆上保鲜膜

12.

放入水烧开了的蒸锅,大火蒸15分钟左右至熟即可

橙香蒸蛋,放入水烧开了的蒸锅,大火蒸15分钟左右至熟即可

13.

蒸的空闲切葱花

橙香蒸蛋,蒸的空闲切葱花

14.

出锅,滴点生抽麻油,撒上葱花 芝麻,拌匀享用吧!

橙香蒸蛋,出锅,滴点生抽、麻油,撒上葱花 芝麻,拌匀享用吧!

15.

顺滑中带着淡淡的橙香,宝宝超爱吃!

橙香蒸蛋,顺滑中带着淡淡的橙香,宝宝超爱吃!

小贴士

  1. 蒸鸡蛋一般采用温水,比例是水1.5-2:1蛋液
  2. 蛋液一定要过筛才会口感细腻顺滑哦!
  • 花千树z

+ 关注

这家伙很懒,什么都没有留下
  • 120
    菜谱
  • 1418
    粉丝
  • 18
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加