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行走的胶原蛋白,家常烧鸡爪

行走的胶原蛋白,家常烧鸡爪

需要食材

    • 鸡爪
    • 1斤
    • 啤酒
    • 350ml
    • 香叶
    • 2片
    • 桂皮
    • 2小块
    • 八角
    • 2个
    • 花椒
    • 2g
    • 冰糖
    • 10g
    • 姜片
    • 2片
    • 料酒
    • 1勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 老抽
    • 3勺

做法步骤

1.

首先准备好所有食材~

行走的胶原蛋白,家常烧鸡爪,首先准备好所有食材~

2.

鸡爪清洗干净,然后呢把它尖尖的指甲都剪掉,这样食用起来就不用担心被扎到了

行走的胶原蛋白,家常烧鸡爪,鸡爪清洗干净,然后呢把它尖尖的指甲都剪掉,这样食用起来就不用担心被扎到了

3.

锅中倒入清水,放入鸡爪,水量要没过鸡爪哦,大火煮至沸腾,然后再继续煮3分钟左右

行走的胶原蛋白,家常烧鸡爪,锅中倒入清水,放入鸡爪,水量要没过鸡爪哦,大火煮至沸腾,然后再继续煮3分钟左右

4.

将煮好的鸡爪捞出,放在清水下再次冲洗一下,然后沥干

行走的胶原蛋白,家常烧鸡爪,将煮好的鸡爪捞出,放在清水下再次冲洗一下,然后沥干

5.

取一口锅,将鸡爪放入其中,然后加入清水,使其保持没过鸡爪多一点的水量

行走的胶原蛋白,家常烧鸡爪,取一口锅,将鸡爪放入其中,然后加入清水,使其保持没过鸡爪多一点的水量

6.

放入两片生姜片

行走的胶原蛋白,家常烧鸡爪,放入两片生姜片

7.

依次倒入料酒

行走的胶原蛋白,家常烧鸡爪,依次倒入料酒

8.

生抽

行走的胶原蛋白,家常烧鸡爪,生抽

9.

加入香叶、柜品、八角花椒

行走的胶原蛋白,家常烧鸡爪,加入香叶、柜品、八角和花椒

10.

再加入冰糖,这里我使用的是老冰糖

行走的胶原蛋白,家常烧鸡爪,再加入冰糖,这里我使用的是老冰糖

11.

喜欢辣口的,可以再放一点干辣椒

行走的胶原蛋白,家常烧鸡爪,喜欢辣口的,可以再放一点干辣椒

12.

最后,在锅内倒入啤酒,然后大火烧至水沸腾后关火继续煮70分钟,喜欢入口即化的可以追加至80分钟左右,最后打开锅盖,稍微加入一点盐,大火收汁

行走的胶原蛋白,家常烧鸡爪,最后,在锅内倒入啤酒,然后大火烧至水沸腾后关火继续煮70分钟,喜欢入口即化的可以追加至80分钟左右,最后打开锅盖,稍微加入一点盐,大火收汁

13.

这样,敲好吃的鸡爪就烧好啦~

行走的胶原蛋白,家常烧鸡爪,这样,敲好吃的鸡爪就烧好啦~
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