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手撕茄子🍆

手撕茄子🍆

需要食材

    • 茄子
    • 2æ ¹
    • 葱
    • 小段
    • 蒜
    • 4颗

做法步骤

1.

准备好食材

手撕茄子🍆,准备好食材

2.

削皮,用手掰成小段

手撕茄子🍆,削皮,用手掰成小段

3.

锅中开水汆烫

手撕茄子🍆,锅中开水汆烫

4.

汆好水的茄子用手挤干水分

手撕茄子🍆,汆好水的茄子用手挤干水分

5.

锅中放入适量花生油,加入葱蒜爆锅

手撕茄子🍆,锅中放入适量花生油,加入葱蒜爆锅

6.

再加入半勺海天黄豆酱

手撕茄子🍆,再加入半勺海天黄豆酱

7.

继续爆香

手撕茄子🍆,继续爆香

8.

加入挤干水份后的茄子,大火翻炒

手撕茄子🍆,加入挤干水份后的茄子,大火翻炒

9.

加入适量老抽上色

手撕茄子🍆,加入适量老抽上色

10.

加入适量盐(味精或鸡精不用添加,黄豆酱中会有味)

手撕茄子🍆,加入适量盐(味精或鸡精不用添加,黄豆酱中会有味)

11.

出锅前可加入少量清水(我用的锅铲接的),让盐份均匀被茄子吸收

手撕茄子🍆,出锅前可加入少量清水(我用的锅铲接的),让盐份均匀被茄子吸收

12.

好了,简单下饭的手撕茄子出锅了。

手撕茄子🍆,好了,简单下饭的手撕茄子出锅了。
  • H姐

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这家伙很懒,什么都没有留下
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