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葡萄干司康

葡萄干司康

需要食材

    • 高筋粉
    • 120克
    • 酵母
    • 3克
    • 2克
    • 牛奶
    • 65克
    • 葡萄干
    • 适量
    • 温水
    • 10克
    • 黄油
    • 30克

做法步骤

1.

酵母用10克温水化开

葡萄干司康,酵母用10克温水化开

2.

到入牛奶拌匀,放一旁

葡萄干司康,到入牛奶拌匀,放一旁

3.

另取一个碗,倒入面粉、黄油和盐

葡萄干司康,另取一个碗,倒入面粉、黄油和盐

4.

用手搓成粗粒状(黄油不可以融化)

葡萄干司康,用手搓成粗粒状(黄油不可以融化)

5.

呈玉米粒状

葡萄干司康,呈玉米粒状

6.

把面粉倒进酵母水中,用手合成团

葡萄干司康,把面粉倒进酵母水中,用手合成团

7.

粗粗的就可以了

葡萄干司康,粗粗的就可以了

8.

包入葡萄干,搓圆(葡萄干要泡过水或浸朗姆酒)

葡萄干司康,包入葡萄干,搓圆(葡萄干要泡过水或浸朗姆酒)

9.

再次把面团按扁,包入葡萄干,揉圆,室温发酵一小时左右

葡萄干司康,再次把面团按扁,包入葡萄干,揉圆,室温发酵一小时左右

10.

发酵好的面团取出

葡萄干司康,发酵好的面团取出

11.

擀成0.5厘米厚的圆形面片(其实1厘米厚做出来更漂亮,但我家少爷喜欢吃薄的)

葡萄干司康,擀成0.5厘米厚的圆形面片(其实1厘米厚做出来更漂亮,但我家少爷喜欢吃薄的)

12.

分成小块

葡萄干司康,分成小块

13.

刷上蛋液,烤箱180度,17分钟左右

葡萄干司康,刷上蛋液,烤箱180度,17分钟左右

14.

在烤箱内鼓起来啦

葡萄干司康,在烤箱内鼓起来啦

15.

开吃吧

葡萄干司康,开吃吧
  • 二三子shi

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这家伙很懒,什么都没有留下
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