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凉拌手撕杏鲍菇

凉拌手撕杏鲍菇

需要食材

    • 杏鲍菇
    • 3根
    • 适量
    • 酱油
    • 15g
    • 大蒜
    • 2瓣
    • 小红椒
    • 2个
    • 香葱
    • 2根
    • 1g
    • 陈醋
    • 2g
    • 1g
    • 芝麻油
    • 2g

做法步骤

1.

碗中放入陈醋芝麻油和鲜酱油(生抽),拌匀备用

凉拌手撕杏鲍菇,碗中放入陈醋、糖、芝麻油和鲜酱油(生抽),拌匀备用

2.

分别把香葱大蒜、小红椒切成小粒

凉拌手撕杏鲍菇,分别把香葱、大蒜、小红椒切成小粒

3.

杏鲍菇洗净后用手撕成细条

凉拌手撕杏鲍菇,杏鲍菇洗净后用手撕成细条

4.

锅中水开后放入盐

凉拌手撕杏鲍菇,锅中水开后放入盐

5.

将杏鲍菇放入开水中,煮3-5分钟捞出

凉拌手撕杏鲍菇,将杏鲍菇放入开水中,煮3-5分钟捞出

6.

将煮熟的杏鲍菇放入冷开水中过凉

凉拌手撕杏鲍菇,将煮熟的杏鲍菇放入冷开水中过凉

7.

把杏鲍菇中的水充分挤干,放入碗中,把之前兑好的调料汁淋入杏鲍菇中,撒上葱花、蒜末和红椒粒

凉拌手撕杏鲍菇,把杏鲍菇中的水充分挤干,放入碗中,把之前兑好的调料汁淋入杏鲍菇中,撒上葱花、蒜末和红椒粒

8.

最后把热油浇到葱花、蒜末上炸出香味,拌匀即可

凉拌手撕杏鲍菇,最后把热油浇到葱花、蒜末上炸出香味,拌匀即可
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