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五香迷你茶叶蛋

五香迷你茶叶蛋

需要食材

    • 鹌鹑蛋
    • 250克
    • 桂皮
    • 2片
    • 八角茴香
    • 2个
    • 乌龙茶茶叶
    • 适量
    • 料酒
    • 2勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 冰糖
    • 少许
    • 鸡精
    • 少许

做法步骤

1.

菜场买来的鹌鹑蛋,洗干净

五香迷你茶叶蛋,菜场买来的鹌鹑蛋,洗干净

2.

锅里放水放入鹌鹑蛋煮熟,水开后煮10分钟即可

五香迷你茶叶蛋,锅里放水放入鹌鹑蛋煮熟,水开后煮10分钟即可

3.

煮熟的鹌鹑蛋用冷水冲凉

五香迷你茶叶蛋,煮熟的鹌鹑蛋用冷水冲凉

4.

倒出水,用勺子把敲碎蛋壳,以便更好地入味

五香迷你茶叶蛋,倒出水,用勺子把敲碎蛋壳,以便更好地入味

5.

准备好香料

五香迷你茶叶蛋,准备好香料

6.

把鹌鹑蛋放进锅里,倒入清水没过蛋

五香迷你茶叶蛋,把鹌鹑蛋放进锅里,倒入清水没过蛋

7.

放入香料

五香迷你茶叶蛋,放入香料

8.

倒入料酒

五香迷你茶叶蛋,倒入料酒

9.

倒入老抽

五香迷你茶叶蛋,倒入老抽

10.

倒入生抽

五香迷你茶叶蛋,倒入生抽

11.

加入冰糖

五香迷你茶叶蛋,加入冰糖

12.

小火慢煮,煮至入味加入少许鸡精提鲜

五香迷你茶叶蛋,小火慢煮,煮至入味加入少许鸡精提鲜

13.

美味鲜香的迷你茶叶蛋就完成了

五香迷你茶叶蛋,美味鲜香的迷你茶叶蛋就完成了

14.

好好味😋🤤

五香迷你茶叶蛋,好好味😋🤤
  • 命随流星阿婷

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